Sås till lövbiff tillredd i ugn

Sås till lövbiff tillredd i ugn

• 2 pkt Snellman Lövbiff av nöt ytterfilé 2 st 240 g

Marinad till köttet

• 4 ms sojasås
• 4 ms kalvbuljong
• 3 vitlökslyftor

till grytan

• 0.5 purjo
• 50 g färska champinjon
• 1 paprikaringar som garnering
• 1 lök
• 1 ms smör

Sås

• 4 dl grädde
• 1 ms smör
• 1 ms vetemjöl
• 100 g blåmögelost
• 2 ts timjan
• 1 svartpeppar