Sås till lövbiff tillredd i ugn

Uunissa haudutettu lehtipihvikastike 1

En fyllig sås för lövbiff. Herr Snellmans recept, varsågod!

4 55 min

Ingredienser

  • 400 g Lövbiff av nöt ytterfilé 2 st
Marinad till köttet:
  • 4 msk kalvfond
  • 4 msk soja
  • 3 vitlöksklyftor
Till grytan:
  • En bit purjolök, strimlad
  • 2 stora, färska champinjoner
  • 1 röd paprika
  • 1 lök
  • smör
Sås:
  • 4 dl grädde
  • 1 msk smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 100 g blåmögelost
  • 2 tsk timjan, eller några kvistar färsk timjan
  • en nypa svartpeppar

Sås till lövbiff tillredd i ugn — Gör så här

  1. Strimla köttet och gör en marinad. Låt köttet vara i marinaden, under tiden som du skär grönsakerna och gör såsen. Placera ut grönsakerna i bottnen på grytan, och sätt det marinerade köttet på. Häll sås på köttet. Stek i ugn i 225 grader i ca 40 minuter.
Biffar-Snellman

“En bra biff är mör och saftig. Till våra biffar används alltid finländsk gris och nöt från våra egna familjegårdar. Köttet skärs för hand och inget vatten tillsätts. Här finns biffar för alla smaker.”

Ove, produktutvecklare

Rate

Dela

Kommentarer