Tacos med pulled pork

Tacos med pulled pork

• 1 pkt Snellman Kassler av lantgris ca 650g
• 8 vetetortilla
• 1.5 dl het tomatsalsa
• 200 g amerikansk sallad
• 10 g ärta skot

Marinaden

• 1 dl rörsocker
• 1 ms dijon- senap
• 2 ts nypa chilipulver
• 2 ts salt
• 2 ts svartpeppar
• 3 vitlökslyftor
• 2.5 dl mörk lager
• 1 dl vitvinsvinäger
• 0.5 dl sirap
• 0.5 dl BBQ-sås