Broilericurry
4
30min kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Broilericurry
- 2 kpl Snellman Kunnon kuoreton broilerinakki 280 g
- 1 kpl sipulia
- 1 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl chiliä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl garam masala
- 1 rkl currya
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl tuoretta inkivääriä
- 500 g tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 dl kookosmaitoa
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 dl pähkinöitä
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
- 5 g tuoretta korianteria
Ohje
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja silppua pieneksi.
Kuumenna pannulla öljy. Lisää joukkoon sipulit sekä chili. Anna pehmentyä.
Leikkaa nakit tasakokoisiksi paloiksi ja lisää pannulle. Anna nakkien saada hieman väriä.
Lisää mausteet, tomaattipyre ja tomaattimurska. Anna maustua keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
Kuori ja raasta inkivääri. Purista sitruunan mehu.
Mausta kastike suolalla, pippurilla, inkiväärillä, kookosmaidolla ja sitruunan mehulla.
Kuumenna kastike uudelleen. Viimeistele tuoreella korianterilla ja pähkinöillä.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 320 g | |
|---|---|---|
| Energia | 753 kJ / 181 kcal | 2409 kJ / 580 kcal |
| Rasva | 14.5 g | 46.3 g |
| - josta tyydyttynyttä | 4.7 g | 14.9 g |
| Hiilihydraatit | 4.1 g | 13.1 g |
| - josta sokereita | 2.7 g | 8.7 g |
| Proteiini | 9 g | 29 g |
| Ravintokuitu | 1.5 g | 4.9 g |
| Suola | 1.2 g | 3.8 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.