Broilericurry

Broilericurry

• 2 pkt Snellman Kunnon kuoreton broilerinakki 280g
• 1 sipulia
• 1 valkosipulinkynttä
• 1 chiliä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 rkl garam masala
• 1 rkl currya
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl juustokuminaa
• 1 tl tuoretta inkivääriä
• 500 g tomaattimurskaa
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 2 dl kookosmaitoa
• 2 rkl sitruunanmehua
• 1 dl pähkinöitä
• 0.5 tl suolaa
• 0.5 tl mustapippuria
• 5 g tuoretta korianteria