
Espanjalaiset munat
Chorizo salami 100 g20min (josta aktiivista 10min)
4
Helppo
Ainekset
- 1 kpl sipulia
- 1 kpl valkosipulinkynttä
- 2 kpl punaista paprikaa
- 1 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl oreganoa
- 1 tl punaista chilirouhetta
- 0.5 tl suolaa
- 1 kpl tölkki tomaattimurskaa (á 400 g)
- 4 kpl kananmunaa
- 0.3 tl rouhittua mustapippuria
- 1 kpl Snellman Chorizo salami 100 g
- 0.5 kpl ruukku korianteria tai lehtipersiljaa
Tarjoiluun
- 4 kpl viipaletta paahdettua paahtoleipää
Ohje
- Kuori ja hienonna sipulit.
- Halkaise 2 punaista paprikaa ja poista kanta sekä siemenet. Paloittele paprikat. Hienonna puolet chorizosta.
- Kuumenna kannellisessa pannussa voi ja öljy. Lisää sipulit ja paprika. Mausta paprikajauheella, oreganoa, chilirouheella ja suolalla. Paista 5 minuuttia.
- Lisää hienonnettu chorizo ja tomaattimurska, hauduta vielä muutama minuutti.
- Tee lusikalla pienet kolot kastikkeeseen ja riko kananmunat niihin. Peitä kannella ja anna hautua 5–7 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt.
- Viimeistele jäljelle jääneillä chorizoilla ja hienonnetulla yrtillä sekä mustapippurilla. Tarjoa viipaloidun leivän kanssa.
Ravintosisältö
/ 100g | / Annos 250 g | |
---|---|---|
Energia | 546 kJ / 131 kcal | 1366 kJ / 328 kcal |
Rasva | 7.9 g | 19.7 g |
- josta tyydyttynyttä | 2.7 g | 6.8 g |
Hiilihydraatit | 7.4 g | 18.5 g |
- josta sokereita | 3.4 g | 8.5 g |
Proteiini | 7 g | 16 g |
Ravintokuitu | 2 g | 5.1 g |
Suola | 0.9 g | 2.2 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.