Siirry sisältöön
Espanjalaiset munat

Espanjalaiset munat

Chorizo salami 100 g

20min (josta aktiivista 10min)

4

Helppo

Kananmunia, mausteista salamia, makeaa paprikaa ja ihanaa tomaattikastiketta – tästä annoksesta löytyy kaikki täydellisen brunssin ainekset. Kastike saa ihanaa suolaista ja mausteista makua Snellmanin Chorizo salamista ja sipuleista. Tarjoile espanjalaiset munat viipaloidun leivän kanssa – täydellinen valinta kiireettömään viikonloppuaamuun tai yksinkertaiseen, mutta maukkaaseen ateriaan! Muy bueno!

Ainekset

  • 1 kpl sipulia
  • 1 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 kpl punaista paprikaa
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl savupaprikajauhetta
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl punaista chilirouhetta
  • 0.5 tl suolaa
  • 1 kpl tölkki tomaattimurskaa (á 400 g)
  • 4 kpl kananmunaa
  • 0.3 tl rouhittua mustapippuria
  • 1 kpl Snellman Chorizo salami 100 g
  • 0.5 kpl ruukku korianteria tai lehtipersiljaa
  • 1 kpl Tarjoiluun
  • 4 kpl viipaletta paahdettua paahtoleipää

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipulit.
  2. Halkaise 2 punaista paprikaa ja poista kanta sekä siemenet. Paloittele paprikat. Hienonna puolet chorizosta.
  3. Kuumenna kannellisessa pannussa voi ja öljy. Lisää sipulit ja paprika. Mausta paprikajauheella, oreganoa, chilirouheella ja suolalla. Paista 5 minuuttia.
  4. Lisää hienonnettu chorizo ja tomaattimurska, hauduta vielä muutama minuutti.
  5. Tee lusikalla pienet kolot kastikkeeseen ja riko kananmunat niihin. Peitä kannella ja anna hautua 5–7 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt.
  6. Viimeistele jäljelle jääneillä chorizoilla ja hienonnetulla yrtillä sekä mustapippurilla. Tarjoa viipaloidun leivän kanssa.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 500 g
Energia 546 kJ / 131 kcal 2732 kJ / 656 kcal
Rasva 7.9 g 39.4 g
- josta tyydyttynyttä 2.7 g 13.6 g
Hiilihydraatit 7.4 g 37 g
- josta sokereita 3.4 g 17 g
Proteiini 7 g 33 g
Ravintokuitu 2 g 10.2 g
Suola 0.9 g 4.5 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Kananmunia, mausteista salamia, makeaa paprikaa ja ihanaa tomaattikastiketta – tästä annoksesta löytyy kaikki täydellisen brunssin ainekset. Kastike saa ihanaa suolaista ja mausteista makua Snellmanin Chorizo salamista ja sipuleista. Tarjoile espanjalaiset munat viipaloidun leivän kanssa – täydellinen valinta kiireettömään viikonloppuaamuun tai yksinkertaiseen, mutta maukkaaseen ateriaan! Muy bueno!

kokkaa resepti vaheittain

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle