Hash Browns pekonilla
12
1h kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Hash browns pekonilla
- 1 kpl Snellman Kunnon pekoni 150 g
- 700 g jauhoisia perunoita
- 150 g cheddarjuustoraastetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 kpl ruukkua lehtipersiljaa
- 12 kpl kananmunaa
- 1 kpl isoa makeaa sipulia
- 0.5 tl merisuolahiutaleita
Tarjoiluun
- 1 kpl avokadoa
- 1 rkl limen mehu
- 1 kpl ripaus mustapippuria
Ohje
Kuori ja raasta perunat.
Huuhtele perunaraaste juoksevalla kylmällä vedellä, valuta hyvin.
Yhdistä peruna-, sipuli- ja juustoraasteet keskenään, lisää oliiviöljy ja persiljasilppu. Mausta suolalla sekä pippurilla ja sekoita hyvin.
Voitele muffinipellin vuoat hyvin tai vuoraa ne isoilla paperivuoilla. Jaa raasteseos vuokiin niin, että keskelle muodostuu kananmunan mentävä kolo.
Työnnä pelti uuniin ja paista 220 asteessa 8 – 10 minuuttia.
Ota vuoka uunista, riko koloihin kananmunat ja ripottele hiukan merisuolahiutaleita ja mustapippuria päälle.
Kiepauta pekoniviipaleet keltuaisen ympärille. Jatka paistamista vielä noin 14 minuuttia, kunnes kanamunan valkuainen on kokonaan hyytynyt ja keltuainenkin hiukan.
Nauti limemehulla ja mustapippurilla maustetun avokadon kanssa. Hash Brown maistuu aamiaisella tai kevyenä lounaana salaatin kera.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 150 g | |
|---|---|---|
| Energia | 704 kJ / 169 kcal | 1055 kJ / 254 kcal |
| Rasva | 12.3 g | 18.4 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.9 g | 5.8 g |
| Hiilihydraatit | 5.8 g | 8.7 g |
| - josta sokereita | 0.8 g | 1.2 g |
| Proteiini | 9 g | 13 g |
| Ravintokuitu | 1.2 g | 1.7 g |
| Suola | 0.9 g | 1.4 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
