Hawaijinleike
Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg30min
4
Helppo
Ainekset
Paneroitu porsaanleike
- 600 g Snellman Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl jauhettua maustepippuria
Leivitys
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 kpl kananmunaa
- 2 dl korppujauhoja
Paistamiseen
- 1 rkl voita
- 4 kpl ananasrengasta
- 0.5 rkl öljyä
Ohje
-
Pane 1 ½ cm paksuinen possun ulkofileeviipale pakastepussiin tai kahden elintarvikemuovin väliin
-
Nuiji pihvit hellästi noin puolen sentin paksuisiksi, ohuiksi pihveiksi. Leikkeestä tulisi tulla kooltaan noin kolminkertainen
-
Mausta liha suolalla ja pippurilla. Pyöräytä vehnäjauhoissa, kasta kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi pyöräytä leike korppujauhoissa. Anna leikkeiden kuivahtaa vartin verran ennen paistamista, jotta panerointi kiinnittyy lihaan
-
Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja ruokalusikallinen voita
-
Kun öljyn pinta väreilee ja rasva hieman ruskistuu, on pannu tarpeeksi kuuma. Paista leikkeet molemmin puolin, noin pari minuuttia puoleltaan. Paista myös ananasrenkaat ja tarjoa hawaijinleike heti
Vinkki!
- Jos mieli tekee lehtipihviä, ota kokeiluun näkkileivällä ja kaurajauholla leivitetty porsaanleike. Resepti on täysin gluteeniton ja sitäkin maukkaampi!
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 240 g | |
|---|---|---|
| Energia | 941 kJ / 225 kcal | 2259 kJ / 540 kcal |
| Rasva | 10.7 g | 25.7 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.9 g | 9.3 g |
| Hiilihydraatit | 15.3 g | 36.7 g |
| - josta sokereita | 2.8 g | 6.8 g |
| Proteiini | 16 g | 38 g |
| Ravintokuitu | 0.9 g | 2.2 g |
| Suola | 0.5 g | 1.1 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
