Hawaijinleike
4
30min kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Paneroitu porsaanleike
- 600 g Snellman Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl jauhettua maustepippuria
Leivitys
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 kpl kananmunaa
- 2 dl korppujauhoja
Paistamiseen
- 1 rkl voita
- 4 kpl ananasrengasta
- 0.5 rkl öljyä
Ohje
Pane 1 ½ cm paksuinen possun ulkofileeviipale pakastepussiin tai kahden elintarvikemuovin väliin
Nuiji pihvit hellästi noin puolen sentin paksuisiksi, ohuiksi pihveiksi. Leikkeestä tulisi tulla kooltaan noin kolminkertainen
Mausta liha suolalla ja pippurilla. Pyöräytä vehnäjauhoissa, kasta kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi pyöräytä leike korppujauhoissa. Anna leikkeiden kuivahtaa vartin verran ennen paistamista, jotta panerointi kiinnittyy lihaan
Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja ruokalusikallinen voita
Kun öljyn pinta väreilee ja rasva hieman ruskistuu, on pannu tarpeeksi kuuma. Paista leikkeet molemmin puolin, noin pari minuuttia puoleltaan. Paista myös ananasrenkaat ja tarjoa hawaijinleike heti
Vinkki!
Jos mieli tekee lehtipihviä, ota kokeiluun näkkileivällä ja kaurajauholla leivitetty porsaanleike. Resepti on täysin gluteeniton ja sitäkin maukkaampi!
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 240 g | |
|---|---|---|
| Energia | 941 kJ / 225 kcal | 2259 kJ / 540 kcal |
| Rasva | 10.7 g | 25.7 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.9 g | 9.3 g |
| Hiilihydraatit | 15.3 g | 36.7 g |
| - josta sokereita | 2.8 g | 6.8 g |
| Proteiini | 16 g | 38 g |
| Ravintokuitu | 0.9 g | 2.2 g |
| Suola | 0.5 g | 1.1 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
