Jauhelihapiirakka

1h kokonaisaika

Keskitaso

Tomaattinen jauhelihapiirakka maistuu koko perheelle ja kelpaa vaikka viikonlopun kevyeksi lounaaksi. Paseeratun tomaatin sekä kirsikkatomaattien lisäksi tämä herkullinen jauhelihapiirakka saa makunsa Herra Snellmanin Kunnon paistijauhelihasta, joka valmistetaan suomalaisesta, gm-vapaasta naudan sisä-, ulko-, kulma- ja paahtopaistista. Kuten kaikki Kunnon jauhelihamme, myös Kunnon paistijauheliha tehdään käsinleikatusta, pakastamattomasta lihasta ja siksi voit huoletta pakastaa loput, mikäli koko jauhelihapiirakka ei tule syödyksi.

Ainekset

Pohja

125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.5 dl juustoraastetta
0.5 tl suolaa
0.5 dl maitoa

Täyte

1 kpl Snellman Kunnon naudan paistijauheliha 7 % 400 g
1 kpl sipulia
1 kpl valkosipulinkynttä
200 g paseerattua tomaattia
2 tl basilikaa
0.5 tl pizzamaustetta
1 kpl ripaus mustapippuria
1 kpl ripaus valkopippuria
3 tl chilikastiketta
10 kpl kirsikkatomaattia
3 dl juustoraastetta

Munamaito

2 kpl kananmunaa
2 dl kermaa

Ohje

Nypi pohjan ainekset ja painele taikina irtopohjavuokaan.

Esipaista pohja uunissa noin 8 min 200 °C.

Kuullota pilkottu sipuli pannulla, lisää jauheliha ja anna ruskistua. Lisää murskattu valkosipuli, paseerattu tomaatti ja mausteet.

Kaada pohjan päälle, asettele kirsikkatomaatin puolikkaat ja lisää juustoraaste.

Sekoita kanamuna ja kerma keskenään ja kaada lopuksi päälle.

Kypsennä jauhelihapiirakka 175 asteessa noin 45 min.

Anna jauhelihapiirakan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 260 g
Energia	990 kJ / 238 kcal	2575 kJ / 618 kcal
Rasva	15.5 g	40.4 g
- josta tyydyttynyttä	8.3 g	21.6 g
Hiilihydraatit	11.8 g	30.6 g
- josta sokereita	2.4 g	6.2 g
Proteiini	11 g	29 g
Ravintokuitu	0.9 g	2.2 g
Suola	0.6 g	1.5 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Jauheliha, Tuore liha