Maukas myskikurpitsa-possucurry

Name: Maukas myskikurpitsa-possucurry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpl Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g; 600 g myskikurpitsaa; 1 kpl sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä; 1 kpl punaista chiliä; 2 rkl punaista currytahnaa; 2.5 dl kookosmaitoa; 1 tl suolaa; 1 rkl öljyä paistamiseen; 3 dl riisiä; 0.7 tl suolaa

Kommentit

Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g

30min (josta aktiivista 20min)

Helppo

Tämä helppo ja maukas myskikurpitsa-possucurry valmistuu nopeasti, maistuu koko perheelle ja on kaiken lisäksi edullinen – kaikki tarvittavat ainekset neljälle hengelle saat alle 10 eurolla. Syksyisen myskikurpitsan makeahko malto maistuu mahtavalta pehmeän kookoksisessa currykastikkeessa. Kätevät Snellman maatiaispossun nopeat fileesuikaleet ripeyttävät kokkaamista arki-iltoina, curry on pöydässä noin 30 minuutissa! Tämän reseptin on tuottanut Satokausi.fi sivusto.

Ainekset

1 kpl Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g
600 g myskikurpitsaa
1 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 kpl punaista chiliä
2 rkl punaista currytahnaa
2.5 dl kookosmaitoa
1 tl suolaa
1 rkl öljyä paistamiseen

Lisäksi

3 dl riisiä
0.7 tl suolaa

Ohje

Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Valmistele kasvikset. Halkaise ja kuori myskikurpitsa, poista myös siemenet. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Hienonna sipuli, valkosipuli, chili ja inkivääri.
Ruskista Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet tilkassa öljyä kuumalla pannulla noin 2–3 minuuttia. Lisää currytahna ja kuullota muutama minuutti.
Lisää kasvikset ja paista hetki. Lisää kookosmaito ja suola.
Anna porista kannen alla, miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia tai kunnes kurpitsapalat ovat pehmeitä.
Tarjoile keitetyn riisin kera.

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 400 g
Energia	531 kJ / 127 kcal	2123 kJ / 507 kcal
Rasva	5.5 g	22 g
- josta tyydyttynyttä	3.4 g	13.5 g
Hiilihydraatit	13.2 g	52.8 g
- josta sokereita	1.5 g	5.9 g
Proteiini	5 g	22 g
Ravintokuitu	1.6 g	6.2 g
Suola	1 g	4 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.