Pekonihampurilainen

Pekonihampurilainen Kunnon pekonista.

Pekonihampurilainen on grillijuhlien kiistaton kuningas. Herra Snellmanin pekonihampurilainen täytetään Kunnon naudan pihvijauhelihasta sopivan paksuksi leikatulla pihvillä, aidosti kotimaisella Kunnon pekonilla, juustolla, avokadolla, tomaatilla ja salaatilla. Maukkaan loppusilauksen pekonihampurilaiselle tuo raikas avokadomajoneesi. Grillikauden ulkopuolella pekonihampurilainen valmistuu näppärästi myös paistinpannulla ja vie taatusti kielen mennessään.

8 45 minuuttia

Ainekset

  • 150 g Kunnon pekonia
  • 650 g Kunnon naudan pihvijauhelihaa
  • öljyä paistamisee
  • 8 siivua vahvan makuista juustoa (esim. goudaa tai cheddaria)
  • 2 kpl pihvitomaattia
  • 2 kpl kypsää avokadoa
  • 8 kpl briossiburgerisämpylää
  • rapeaa salaattia
  • sormisuolaa ja mustapippuria myllystä
Avokadomajoneesi
  • 2 dl hyvää majoneesia
  • 1 kpl iso kypsä avokado
  • 3 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
  • 0,5 sitruunan puristettu mehu

Pekonihampurilainen — Ohje

  1. Paista pekonit parilalla rapeiksi. Nosta talouspaperille hetkeksi valumaan.
  2. Viipaloi tomaatit ja avokadonliha.
  3. Soseuta sauvasekoittimella majoneesi ja kuorittu avokadonliha keskenään. Mausta valkosipulilla, sitruunalla ja ripauksella suolaa.
  4. Mausta burgeripihvit suolalla ja pippurilla kauttaaltaan. Grillaa kuumassa grillissä tai panulla noin 3 minuuttia per puoli. Kun olet kääntänyt pihvit ensimmäisen kerran, laita grillatun pihvin päälle juustoviipaleet sulamaan.
  5. Paahda halkaistujen sämpylöiden sisäpuolen leikkauspinnat parilalla tai pannulla kullankeltaisiksi ja levitä paahdetuille pinnoille majoneesikastiketta. Kokoa sämpylöiden väliin juustolla kuorrutetut jauhelihapihvit, avokado- ja tomaattiviipaleita, pekonia ja salaattia.
  6. Tarjoa pekonihampurilainen heti.
pekoni

“Pekoni on yksi tykätyimmistä lihatuotteista ja niinpä me haluttiin tehdä omamme mahdollisimman hyvin. Meidän pekoni on aidosti suomalaista. Suomalaisen lihan lisäksi se nimittäin myös valmistetaan Suomessa.”

Tore, tuotekehittäjä

Arvioi

Jaa

Kommentit

Muita reseptejä