Ranskalainen naudanpaisti
Tämä mehevä naudan sisäpaisti kruunaa juhlan kuin juhlan. Tässä herkullinen ranskalainen versio, jonka kruunaa makeat lanttutikut. Testaa meillä Snellmanilla hyväksi havaittu resepti!
Ainekset
- 1 kg Herra Snellman naudan maustettu paisti
- 3 tomaattia
- 3 sipulia
- 3 valkosipulin kynttä
- suolaa
- valkopippuria
- 50 g voita
- 2 rkl sokeria
- 4 dl kiehuvaa vettä
Lanttutikut lisukkeksi
- 1 iso lanttu
- öljyä
- suolaa
- pippuria
Ohje
-
Hiero suola ja valkopippuri kuivatun lihan pintaan.
-
Ruskista liha padassa.
-
Nosta liha hetkeksi pois.
-
Lisää voi ja sokeri pataan, ruskista hetki, mutta varo polttamasta.
-
Kaada kiehuva vesi päälle ja keitä hetken kasaan (varo vesihöyryä).
-
Lisää tomaatit ja sipulit.
-
Anna kiehua hetken ja lisää paisti pataan.
-
Keitä liedellä noin 45 min.
-
Kun paisti on valmis nosta se padasta lepäämään folioon puoleksi tunniksi ja tee sillä aikaa liemestä kastike.
Kastikeresepti
-
Siivilöi liemi ja lisää kermaa.
-
Anna kiehua hetken kasaan.
-
Suurusta tarvittaessa maizenalla.
Lanttutikkuohje
-
Kuori lanttu ja tee ranskalaisen kokoisia tikkuja.
-
Paista uunissa 220 °C noin 20 min.
Tämä mehevä naudan sisäpaisti kruunaa juhlan kuin juhlan. Tässä herkullinen ranskalainen versio, jonka kruunaa makeat lanttutikut. Testaa meillä Snellmanilla hyväksi havaittu resepti!
