Romesco-possupasta
Maatiaispossun nopea ja murea fileepihvi Italian style 2 kpl 230 g40min (josta aktiivista 30min)
3
Helppo
Ainekset
Romesco-kastike
- 2 kpl suippopaprikaa
- 3 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 0.3 tl suolaa
- 1 tl suolaa
- 0.75 dl kuorittuja manteleita
Ohje
-
Nosta fileepihvit huoneenlämpöön.
-
Halkaise suippopaprikat, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat kolmeen osaan. Pane paprikat leivinpaperille uunipellille. Lisää valkosipulinkynnet kuorineen. Valuta kasvisten päälle öljyä ja mausta suolalla. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes paprikat pehmenevät ja saavat väriä.
-
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Ota talteen 2 dl keitinvettä.
-
Purista paahdetut valkosipulit kuoristaan tehosekoittimen kulhoon. Lisää paprikat, aurinkokuivatut tomaatit, chilihiutaleet, mantelit, suola, mustapippuri ja oliiviöljy. Soseuta tasaiseksi kastikkeeksi.
-
Kypsennä fileepihvit pannulla öljyssä. Paista pihvit keskilämmöllä n. 2,5 min molemmilta puolilta. Leikkaa kypsät pihvit reiluiksi suupaloiksi.
-
Lisää kastike pihvien paistamiseen käytetylle pannulle. Sekoita joukkoon pasta ja possu. Kuumenna hetki ja lisää pastan keitinvettä sen verran, että kastike on sopivan paksuista.
-
Ota pannu liedeltä ja lisää rucola.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 300 g | |
|---|---|---|
| Energia | 512 kJ / 124 kcal | 0 kJ / 0 kcal |
| Rasva | 10.8 g | 0 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.2 g | 0 g |
| Hiilihydraatit | 1.2 g | 0 g |
| - josta sokereita | 0.8 g | 0 g |
| Proteiini | 4 g | 0 g |
| Ravintokuitu | 1.2 g | 0 g |
| Suola | 1 g | 0 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
