Name: Rosolli
Prep time: 5 min
Yield: 4 Annosta
Ingredients: 3 isoa etikkapunajuurta; 2 keitettyä porkkanaa; 2 keitettyä perunaa; 1 suolakurkku; 1 sipuli; 1 omena; 2 dl kermaa; 2 rkl etikkaa; 1 ripaus suolaa; 1 ripaus valkopippuria; 0.5 dl etikkapunajuuren lientä

Myöhäinen jouluilta ja rosolli. Tarvitseeko sanoa enempää? Testaa meillä Snellmanilla hyväksi havaittu resepti!

4 5 min

Ainekset

3 isoa etikkapunajuurta
2 keitettyä porkkanaa
2 keitettyä perunaa
1 suolakurkku
1 sipuli
1 omena

Kastike:

2 dl kermaa
2 rkl etikkaa
1 ripaus suolaa
1 ripaus valkopippuria
0.5 dl etikkapunajuuren lientä

Rosolli — Ohje

Kuutioi kasvikset ja asettele ainekset ryhmiin tarjoiluastiaan.
Kastike: Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta ja värjää etikkapunajuuren liemellä haalean vaaleanpunaiseksi. Laita kastike omaan tarjoiluastiaan. Tarjoa sillifileiden kera.