Street food hampurilainen
4
20min työaika | 20min kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Street food hampurilainen
- 1 kpl Snellman Burgerjauheliha 20 % 650 g
- 4 kpl briossi hampurilaissämpylää
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 4 kpl siivua hampurilaisjuustoa
- 1 dl majoneesia
- 3 tl srirachaa
- 1 kpl suolakurkkua
- 1 kpl punasipulia
- 4 rkl ketsuppia
Ohje
Ota liha huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen valmistusta. Leikkaa sahateräisellä veitsellä tangosta apuviivojen avulla paksuja pihvejä, tässä reseptissä yhdestä Street Food-paketista tehdään neljä mehevää pihviä.
Viipaloi suolakurkku ja punasipuli. Sekoita yhteen majoneesi ja sriracha-kastike. Majoneesin tulisuusaste on omissa käsissäsi.
Muotoile pihvit painamalla niitä kevyesti kädellä, käytä briossia suuntaa-antavana koon suhteen.
Paista pihvit kuumalla pannulla tai grillaa n. 2 min molemmilta puolilta. Mausta ja lisää loppuvaiheessa juusto sulamaan päälle. Lämmitä myös leipä maun mukaan joko lyhyesti grillillä/pannulla tai uunissa.
Rakenna mahtihampurilaisesi alhaalta ylös. Tässä reseptissä aloitamme majoneesilla, päälle punasipuli, pihvi, suolakurkut ja viimeisenä halutessasi ketsuppi.
Vinkkejä
Kokeile väliin myös marinoitua punasipulia!
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 300 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1114 kJ / 267 kcal | 3341 kJ / 802 kcal |
| Rasva | 16.9 g | 50.8 g |
| - josta tyydyttynyttä | 7.2 g | 21.7 g |
| Hiilihydraatit | 13.7 g | 41 g |
| - josta sokereita | 3.7 g | 11 g |
| Proteiini | 14 g | 42 g |
| Ravintokuitu | 1.1 g | 3.3 g |
| Suola | 0.8 g | 2.3 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
