Täytettyä possua ja pastaa
Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg1h
4
Helppo
Ainekset
Täytettyä possua ja pastaa
- 850 g Snellman Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg
- 0.75 tl suolaa
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 0.5 tl rosmariinia
- 150 g juustoa, esim. koskenlaskijaa tai goudaa
- 0.5 tl jauhettua muskottipähkinää
- 4 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 2 dl ruokakermaa
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 1 kpl ruukkua basilikaa
Tarjoiluun
- 2 kpl rasiaa tuorepastaa
Ohje
-
Leikkaa ulkofileestä paistiviipaleita ja levitä työlaudalle. Mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinilla.
-
Leikkaa juusto viipaleiksi, leikkaa aurinkokuivatut tomaatit kahteen osaan ja täytä puolet pihveistä täytteellä, ripottele hiukan muskottipähkinää juustoviipaleille ja laita kokonaisia basilikanlehtiä täytteen päälle.
-
Siirrä loput pihvit täytteen päälle, kiinnitä cocktailtikuilla ja anna pihvien maustua huoneenlämmössä 20 minuuttia.
-
Kuumenna rasva pannussa ja paista pihvit parissa erässä. Laita pihvit pannuun, valuta ruokakerma päälle, lisää suola, pippuri ja loput silputut basilikanlehdet pannuun. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia.
-
Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan. Annostele pasta lautasille. Poista cocktailtikut pihveistä ja leikkaa pihvit vinoiksi viipaleiksi, nosta ne annosten päälle ja valuta kastike pinnalle. Nauti raikkaan salaatin kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 400 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1051 kJ / 251 kcal | 4204 kJ / 1004 kcal |
| Rasva | 11.8 g | 47.3 g |
| - josta tyydyttynyttä | 5.3 g | 21 g |
| Hiilihydraatit | 17.6 g | 70.2 g |
| - josta sokereita | 1.2 g | 4.8 g |
| Proteiini | 17 g | 68 g |
| Ravintokuitu | 1.5 g | 6 g |
| Suola | 0.6 g | 2.6 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
