Täytettyä possua ja pastaa
4
1h työaika + 1h kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Täytettyä possua ja pastaa
- 850 g Snellman Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg
- 0.75 tl suolaa
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 0.5 tl rosmariinia
- 150 g juustoa, esim. koskenlaskijaa tai goudaa
- 0.5 tl jauhettua muskottipähkinää
- 4 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 2 dl ruokakermaa
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 1 kpl ruukkua basilikaa
Tarjoiluun
- 2 kpl rasiaa tuorepastaa
Ohje
Leikkaa ulkofileestä paistiviipaleita ja levitä työlaudalle. Mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinilla.
Leikkaa juusto viipaleiksi, leikkaa aurinkokuivatut tomaatit kahteen osaan ja täytä puolet pihveistä täytteellä, ripottele hiukan muskottipähkinää juustoviipaleille ja laita kokonaisia basilikanlehtiä täytteen päälle.
Siirrä loput pihvit täytteen päälle, kiinnitä cocktailtikuilla ja anna pihvien maustua huoneenlämmössä 20 minuuttia.
Kuumenna rasva pannussa ja paista pihvit parissa erässä. Laita pihvit pannuun, valuta ruokakerma päälle, lisää suola, pippuri ja loput silputut basilikanlehdet pannuun. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia.
Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan. Annostele pasta lautasille. Poista cocktailtikut pihveistä ja leikkaa pihvit vinoiksi viipaleiksi, nosta ne annosten päälle ja valuta kastike pinnalle. Nauti raikkaan salaatin kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 400 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1051 kJ / 251 kcal | 4204 kJ / 1004 kcal |
| Rasva | 11.8 g | 47.3 g |
| - josta tyydyttynyttä | 5.3 g | 21 g |
| Hiilihydraatit | 17.6 g | 70.2 g |
| - josta sokereita | 1.2 g | 4.8 g |
| Proteiini | 17 g | 68 g |
| Ravintokuitu | 1.5 g | 6 g |
| Suola | 0.6 g | 2.6 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
