Tomaattikastike meetvurstipastalle
Kotimainen meetvurstisuikale 150 g45min
4
Helppo
Ainekset
Tomaattikastike salamipastalle
- 2 kpl keltasipulia
- 4 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 600 g paseerattua tomaattia
- 3 rkl balsamiviinietiikkaa
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl kanafondia
- 4 dl tuoreita yrttejä silputtuna
- 1 kpl ripaus suolaa
- 1 kpl ripaus mustapippuria
- 0.25 tl chiliä
- 350 g pastaa
- vettä keittämiseen
- 100 g Snellman Kotimainen meetvurstisuikale 150 g
- 1 dl parmesaaniraastetta
Ohje
-
Hienonna sipuli ja puserra valkosipulin kynnet. Kuullota sipulit paistinpannulla. Kaada joukkoon paseerattu tomaatti ja balsamiviinietikka. Lisää sokeri ja kanaliemi.
-
Anna kypsyä muutaman minuutin ajan, kunnes sipuli on pehmennyt ja kastike on sopivan paksua. Jos kastike on liian paksua, jatka hieman vedellä.
-
Hienonna yrtit ja lisää tomaattikastikkeeseen.
-
Keitä pasta pussin ohjeen mukaan.
-
Kuumenna paistinpannu. Paista meetvurstisuikaleita kuivalla pannulla, kunnes niistä tulee rapeita. Sekoita pasta ja tomaattikastike. Ripottele meetvursti ja rouhittu parmesaani päälle.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 500 g | |
|---|---|---|
| Energia | 518 kJ / 123 kcal | 2588 kJ / 616 kcal |
| Rasva | 3.8 g | 19.2 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.3 g | 6.4 g |
| Hiilihydraatit | 15.7 g | 78.5 g |
| - josta sokereita | 3.2 g | 15.8 g |
| Proteiini | 5 g | 25 g |
| Ravintokuitu | 2.7 g | 13.4 g |
| Suola | 0.2 g | 1.2 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
