Tomaattinen possupasta ja pekoni-gremolata
Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g30min
4
Helppo
Ainekset
Tomaattinen possupasta
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g
- 1 kpl sipulia
- 3 kpl valkosipulinkynttä
- 2 kpl lehtisellerin vartta
- 4 rkl öljyä
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl soijakastiketta
- 3 dl lihalientä
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 0.5 dl kivettömiä oliiveja
- 350 g fettuccinepastaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Pekoni-gremolata
- 150 g Snellman Kunnon pekoni 150 g
- 5 kpl valkosipulinkynttä
- 14 g jalapenoa
- 0.5 dl persiljaa
- 0.5 dl basilikaa
- 65 g sitruunan kuori raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Ohje
Pasta
-
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna lehtisellerin varret. Kuumenna 2 rkl öljyä pannussa ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää valkosipuli ja selleri, jatka kuullottamista hetki. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja soijakastike.
-
Lisää lihaliemi ja anna kiehua noin vartin verran. Sillä aikaa paloittele kirsikkatomaatit ja viipaloi oliivit.
-
Kuumenna 2 rkl öljyä erillisellä pannulla ja paista Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet ruskistuneiksi ja kypsiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
-
Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta.
-
Sekoita kaikki pastan ainekset eli kastike, kirsikkatomaatit, oliivit, possun suikaleet ja pasta keskenään. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Tarjoile pekoni-gremolatan kanssa.
Gremolata
-
Hienonna pekoni. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit valmiiksi.
-
Ruskista pekoni pannulla rapsakaksi ja lisää valkosipuli joukkoon ihan paistamisen loppuvaiheessa. Anna jäähtyä. Sekoita kaikki gremolatan ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 430 g | |
|---|---|---|
| Energia | 761 kJ / 182 kcal | 3271 kJ / 782 kcal |
| Rasva | 9 g | 38.9 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.7 g | 7.4 g |
| Hiilihydraatit | 15.8 g | 67.8 g |
| - josta sokereita | 1.2 g | 5.2 g |
| Proteiini | 8 g | 36 g |
| Ravintokuitu | 1.6 g | 6.7 g |
| Suola | 1.7 g | 7.5 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
