Hoppa till innehållet
Grillad kassler i asiatisk stil med baconnudelsallad

Grillad kassler i asiatisk stil med baconnudelsallad

Riktig bacon 150 g

5

45min tillagningstid | 45min total tid

Medel

Vårdelikatessen fungerar lika väl som sådan, men tidig kål gör sig oerhört bra på grillen eller som ett salladselement. I detta recept gör den sig mer än väl med vår grillade kassler. Recept kommer från Satokausi.fi webbplatsen.

Ingredienser

Grillad kassler
  • 1 pkt Snellman Kassler av lantgris ca 650 g
  • 2 msk ostersås
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk sitruunaruohotahnaa
  • 0.5 msk olja
  • 1 tsk salt
Dessutom
  • 1 chili
  • 1 vårlök
Baconnudelsallad
  • 1 pkt Snellman Riktig bacon 150 g
  • 200 g fullkornsnudlar
  • 200 g sommarkål
  • 1 röd paprika
  • 2 msk sesamfrön
  • 0.5 thaibasilika
  • 4 msk sojasås
  • 2 msk rostad sesamolja
  • 1 msk honung
  • 1 msk sriracha
  • 2 lime
  • 1 vitlökslyftor
  • 2 tsk riven färsk ingefära

Instruktioner

Grillad kassler

Skär först kasslern i tre bitar och sen i tunna skivor.
Blanda ostronsås, fisksås, farinsocker och citrongräspasta till en marinad som du rör ner kasslern i. Låt ta smak i kylskåpet i några timmar.

Tag köttet i rumstemperatur en halv timme innan tillredning. Smeta in köttet i lite olja och grilla på bägge sidor. Ytsalta lätt.

Placera köttet på fat och toppa med färsk chili och vårlök. Servera med baconnudelsallad (se nedan).

Baconnudelsallad

Skär baconet i små bitar och bryn. Lyft över på ett hushållspapper och svalna.

Koka nudlarna enligt föreskrifterna, skölj med kallt vatten och låt rinna av.

Skär kålen i tunna strimlor. Halvera paprikan, avlägsna fröna och strimla även den. Rosta sesamfröna en stund på en torr och varm panna. Finhacka thaibasilikan.

Häll sojasås i botten av en salladsskål och varva med sesamolja, honung och sriracha. Skala och hacka vitlöken och lägg i såsen. Skala och riv ingefära och lägg i såsen. Lägg sist i nudlar, bacon, kål och paprika och rör om ordentligt.

Sist ut sesamfrön och thaibasilika. Smaka av och öka på mängden soja eller sriracha vid behov.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 290 g
Energi 1029 kJ / 246 kcal 2983 kJ / 715 kcal
Fett 13.6 g 39.3 g
- varav mättat fett 4.1 g 11.8 g
Kolhydrat 16.3 g 47.1 g
- varav sockerarter 4.3 g 12.6 g
Protein 13 g 37 g
Fiber 2.2 g 6.4 g
Salt 1.9 g 5.6 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Asiatisk mat Biffar Grill mat Middag Sallader Sommar

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan