Korvspiraler med körsbär och blåmögelost
Riktig tillsatsfri grillkorv 360 g25min (varav 15min aktiv)
4
Medel
Ingredienser
- 1 pkt Snellman Riktig tillsatsfri grillkorv 360 g
- 250 g körsbär
- 0.5 kruka mynta
- 2 msk olivolja
- 0.2 tsk svartpeppar
- 100 g salladsblandning
- 200 g gräddfil
- 75 g blåmögelost
- 4 msk körsbärssylt
- 4 msk mandel med skal
Dessutom
- 4 grillspett
Instruktioner
-
Blötlägg grillspetten i 30 minuter.
-
Halvera körsbären och avlägsna kärnorna. Plocka loss myntabladen från stjälkarna. Rör ihop körsbär, mynta, 1 msk olja och svartpeppar i en skål. Hacka mandlarna med kniv.
-
Smula blåmögelosten i en skål och tillsätt ¼ av gräddfilen. Mosa med gaffel och tillsätt sedan resten av gräddfilen.
-
Trä korvarna på grillspetten. Skär korvarna i spiral med en vass kniv: tryck kniven genom korven ner till grillspettet och snurra kniven i sidled för att skapa en spiral. Dra ut korvarna något för att få en jämn och fin spiral.
-
Grilla spetten i 5–10 minuter, vänd dem då och då tills de får fin färg. Pensla med körsbärssylt och grilla ytterligare några minuter.
-
Krydda salladsblandningen med 1 msk olja och lägg på tallriken. Toppa med blåmögelostsåsen, de kryddade körsbären och lägg spetten ovanpå. Toppa slutligen med hackade mandlar.
Tips
Om du använder frysta körsbär, tina dem lätt innan halvering så håller de formen bättre.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 225 g | |
|---|---|---|
| Energi | 995 kJ / 240 kcal | 2239 kJ / 541 kcal |
| Fett | 20.5 g | 46.2 g |
| - varav mättat fett | 7.8 g | 17.6 g |
| Kolhydrat | 4.2 g | 9.5 g |
| - varav sockerarter | 3.9 g | 8.8 g |
| Protein | 8 g | 18 g |
| Fiber | 1.1 g | 2.5 g |
| Salt | 1.1 g | 2.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
