Marinerade kasslerbiffar med rostad broccolini och grym gräddfilssås
30min
4
Lätt
Ingredienser
Marinerade kasslerbiffar
- 1 pkt Snellman Tunn lime-chili kasslerbiff av lantgris 500 g
Broccolini-fetasallad
- 200 g broccolini
- 2 msk olivolja
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 tsk citron saft
- 100 g fetaost
- 0.5 dl bladpersilja
- 1 dl mandelflarn
Gräddfilssåsen
- 200 g gräddfil
- 1 tomat
- 0.5 tsk sriracha
- 0.5 tsk svartpeppar
Instruktioner
-
Tag köttet ur kylen i rumstemperatur 1/2 timme före tillredning. Gör sen såsen: Rör ner grovriven tomat, sriracha, salt och peppar i gräddfilen och ställ i kylen för att ta smak.
-
Stänk olja över broccolinin innan grillandet. Rosta broccolinin på grillen tills de blir gyllenbruna, krydda med salt och peppar.
-
Lyft broccolinin på ett serveringsfat och kläm citronsaft över. Smula sist fetaost över härligheten och garnera med bladpersilja.
-
Rosta mandelflarnen i torr panna tills de får en fin färg. Sprid flarnen över salladen.
-
Grilla eller stek biffarna på medelhög värme ca 2,5 min på var sida.
-
Avnjut tillsammans med broccolini och gräddsås!
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 270 g | |
|---|---|---|
| Energi | 973 kJ / 235 kcal | 2627 kJ / 634 kcal |
| Fett | 18.9 g | 50.9 g |
| - varav mättat fett | 5.4 g | 14.7 g |
| Kolhydrat | 3.8 g | 10.2 g |
| - varav sockerarter | 3.4 g | 9.3 g |
| Protein | 11 g | 31 g |
| Fiber | 2.3 g | 6.1 g |
| Salt | 0.9 g | 2.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
