Sparrissallad med parmesan- och balsamicodressing
Söker du en spännande sallad till sommarens grillfest? Herr Snellmans sparrissallad med parmesan- och balsamicodressing kommer att överträffa dina förväntningar.
4
60 min
Ingredienser
-
- 250 g grön sparris
- 1 finhackad rödlök
- 1 dl balsamvinäger
- 1 dl olivolja
- 1 tsk senap
- 1 tsk socker
- 1 dl parmesanost
- 1 nypa salt
- 1 nypa peppar
Gör så här
-
- Koka sparrisen några minuter i lättsaltat vatten, skölj i kallt vatten och låt sparrisen rinna av. Blanda rödlök, vinäger, olivolja, senap och socker. Smaka av dressingen med salt och peppar. Sätt upp sparrisen på ett serveringsfat, ringla över dressingen och strö över parmesanost.
