Hodarit 2.0

Hodarit 2.0

Piirun verran paremmat hodarit syntyvät All Natural Roasted Garlic -makkaroista, yrttisellä chimichurrilla mausteusta varhaiskaalista, pika-aiolista ja laadukkaista hodarileivistä.

Tämän reseptin on tuottanut Satokausi.fi sivusto.

4 30 min

Ainekset

Hodarit
  • 1 pkt Snellman All Natural Roasted Garlic (230g)
  • 4 kpl Hotdog-sämpylää
Chimichurri-varhaiskaali
  • 500 g varhaiskaali
  • 0,5 nippu korianteria
  • 0,5 nippu persiljaa
  • 1 kpl jalapeno
  • 1 kpl valkosipulikynsi
  • 2 kpl limen mehu
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 0,5 dl oliviöljyä
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl sokeria
Nopea valkosipuliaioli
  • 1 dl majoneesia
  • 1 kpl valkosipulikynsi
  • 1 rkl sitruunamehua
  • mustapippuria
Lisäksi
  • korianteria
  • jalapenoviipaleita

Hodarit 2.0 — Ohje

  1. Valmista chimichurri-varhaiskaali. Poista varhaiskaalista kova kanta ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, siirrä isoon kulhoon.
  2. Valmista chimichurri-kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Halkaise jalapeno ja poista siemenet sekä kanta, leikkaa muutamaan osaan. Siirrä valkosipuli ja jalapeno mortteliin ja murskaa. Lisää korianteri sekä persilja.
  3. Jatka murskaamista morttelissa. Lisää oliiviöljy, punaviinietikka, limen mehu sekä mausteet. Sekoita, chimichurrissa saa olla hieman sattumia. Halutessasi voit myös valmistaa chimichurrin sauvasekoittimella tai blenderissä.
  4. Kaada chimichurri kaalin päälle ja hiero se sekaan ronskin ottein. Nosta jääkaappiin tekeytymään.
  5. Valmista valkosipuliaioli. Mittaa majoneesi kulhoon. Raasta mukaan valkosipulinkynsi ja lisää sitruunamehu. Rouhi mukaan mustapippuria ja sekoita tasaiseksi. Nosta jääkaappiin tekeytymään.
  6. Paista makkaroita pannulla tai grillissä 2–3 minuuttia per puoli. Lämmitä hot dog -leivät paketin ohjeiden mukaisesti. Täytä hodarit ja koristele korianterilla ja jalapenosiivuilla.
makkarat-all-natural-770×428

Kokonaan lisäaineettomat All Natural – tuotteet syntyivät usean vuoden tuotekehityksen tuloksena. Ratkaisu oli lopulta helppo: Laitetaan enemmän lihaa ja kokeillaan erilaisia mausteyhdistelmiä. Lopputulos on juuri niin hyvä kuin alun perin ajateltiin.

Arvioi

Jaa

Kommentit