Name: Hodarit 2.0
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Snellman All Natural Roasted Garlic (230g); 4 kpl Hotdog-sämpylää; 500 g varhaiskaali; 0,5 nippu korianteria; 0,5 nippu persiljaa; 1 kpl jalapeno; 1 kpl valkosipulikynsi; 2 kpl limen mehu; 2 rkl punaviinietikkaa; 0,5 dl oliviöljyä; 0,5 tl suolaa; 0,5 tl sokeria; 1 dl majoneesia; 1 kpl valkosipulikynsi; 1 rkl sitruunamehua; mustapippuria; korianteria; jalapenoviipaleita

Piirun verran paremmat hodarit syntyvät All Natural Roasted Garlic -makkaroista, yrttisellä chimichurrilla mausteusta varhaiskaalista, pika-aiolista ja laadukkaista hodarileivistä.

Tämän reseptin on tuottanut Satokausi.fi sivusto.

4 30 min

Ainekset

Hodarit

1 pkt Snellman All Natural Roasted Garlic (230g)
4 kpl Hotdog-sämpylää

Chimichurri-varhaiskaali

500 g varhaiskaali
0,5 nippu korianteria
0,5 nippu persiljaa
1 kpl jalapeno
1 kpl valkosipulikynsi
2 kpl limen mehu
2 rkl punaviinietikkaa
0,5 dl oliviöljyä
0,5 tl suolaa
0,5 tl sokeria

Nopea valkosipuliaioli

1 dl majoneesia
1 kpl valkosipulikynsi
1 rkl sitruunamehua
mustapippuria

Lisäksi

korianteria
jalapenoviipaleita

Hodarit 2.0 — Ohje

Valmista chimichurri-varhaiskaali. Poista varhaiskaalista kova kanta ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, siirrä isoon kulhoon.
Valmista chimichurri-kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Halkaise jalapeno ja poista siemenet sekä kanta, leikkaa muutamaan osaan. Siirrä valkosipuli ja jalapeno mortteliin ja murskaa. Lisää korianteri sekä persilja.
Jatka murskaamista morttelissa. Lisää oliiviöljy, punaviinietikka, limen mehu sekä mausteet. Sekoita, chimichurrissa saa olla hieman sattumia. Halutessasi voit myös valmistaa chimichurrin sauvasekoittimella tai blenderissä.
Kaada chimichurri kaalin päälle ja hiero se sekaan ronskin ottein. Nosta jääkaappiin tekeytymään.
Valmista valkosipuliaioli. Mittaa majoneesi kulhoon. Raasta mukaan valkosipulinkynsi ja lisää sitruunamehu. Rouhi mukaan mustapippuria ja sekoita tasaiseksi. Nosta jääkaappiin tekeytymään.
Paista makkaroita pannulla tai grillissä 2–3 minuuttia per puoli. Lämmitä hot dog -leivät paketin ohjeiden mukaisesti. Täytä hodarit ja koristele korianterilla ja jalapenosiivuilla.

all natural, All natural roasted garlic, ei lisäaineita, Grilliruoka, hodarit, Hot dogit, Juhannus, Reseptit, snellman, All Natural

Kokonaan lisäaineettomat All Natural – tuotteet syntyivät usean vuoden tuotekehityksen tuloksena. Ratkaisu oli lopulta helppo: Laitetaan enemmän lihaa ja kokeillaan erilaisia mausteyhdistelmiä. Lopputulos on juuri niin hyvä kuin alun perin ajateltiin.