Kesäkeitto nakeilla

30min kokonaisaika

Helppo

Kesäkeitto on perinteinen suomalainen maitopohjainen kasviskeitto, jonka valmistuksen peruselementtejä ovat uuden sadon raikkaat porkkanat, perunat, kukkakaali ja herneet. Lisäksi kesäkeittoon voi heittää oman mielen mukaan muita kesän ensimmäisiä vihanneksia ja juureksia kuten lanttua tai naurista ja palsternakkaa sekä retiisejä. Kesäkeiton voi halutessaan suurustaa tai sakeuttaa esimerkiksi tuorejuustolla. Kesäkeittoohjeen pääosassa ovat kasvikset sekä Kunnon nakit, joilla on helppo tuunata perinteinen kesäkeitto astetta ruokaisammaksi. Tarjoile kesäkeitto nakeilla herkullisen yrtti-ranskankerman kera!

Ainekset

Kesäkeitto nakeilla

1 pkt Snellman Kunnon nakki 400 g
2 porkkanaa
1 naurista
0.5 palsternakkaa
14 dl vettä
0.5 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
200 g varhaiskaalia
1 sipulia
0.5 kukkakaalia
8 ruusukaalia
1 dl herneitä

Yrtti-ranskankerma

150 g ranskankermaa
1 dl tuoretta persiljaa ja basilikaa silputtuna
2 valkosipulin kynttä murskattuna
1 tl sinappia
0.25 tl suolaa

Ohje

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 420 g
Energia	537 kJ / 130 kcal	2256 kJ / 544 kcal
Rasva	9 g	39 g
- josta tyydyttynyttä	4.2 g	17.5 g
Hiilihydraatit	4.2 g	17.7 g
- josta sokereita	3.7 g	15.4 g
Proteiini	6 g	23 g
Ravintokuitu	3.3 g	13.8 g
Suola	1 g	4.2 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Gluteeniton, Kananmunaton, Kevyt, Nakki, vähähiilihydraattinen

Arkiruoka

Keitot

Kesä

Nopea ruoka