Korealaiset lihapullat ja bataattimuusi
Kunnon lihapullat 300 g1h (josta aktiivista 15min)
4
Helppo
Ainekset
- 1 kpl Snellman Kunnon lihapullat 300 g
- 4 kpl valkosipulinkynttä
- 1 rkl öljyä
- 1 dl vettä
- 1 tl maissitärkkelystä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl gochujang-chilitahnaa
- 1 tl paahdettua seesamiöljyä
- 2 kpl kevätsipulin vartta
- 1 tl seesaminsiemeniä
Bataattimuusi
- 1.2 kg bataattia
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl voita
- 0.5 tl suolaa
Ohje
-
Halkaise pestyt bataatit pituussuunnassa, siirrä ne uunipellille leivinpaperin päälle leikkuupinta ylöspäin ja voitele ne öljyllä. Paista 200-asteisessa uunissa 45 minuuttia, kunnes bataatit ovat pehmeitä.
-
Kaavi bataatit kuumana kulhoon ja soseuta perunasurvimella tasaiseksi. Mausta voilla ja suolalla.
-
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä kulhossa kylmä vesi ja maizena vispilää apuna käyttäen. Lisää kulhoon riisiviinietikka, sokeri, soijakastike, gochijang-kastike ja seesamiöljy.
-
Kuullota valkosipuli pannulla öljyssä. Kaada sekoitettu kastikeseos pannulle ja anna kiehua miedolla lämmöllä 3 minuuttia.
-
Lisää lihapullat. Anna hautua muutama minuutti. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa bataattimuusin kanssa.
Vinkkejä
Voit tarjota lihapullakastikkeen myös riisin tai nuudeleiden kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 400 g | |
|---|---|---|
| Energia | 687 kJ / 164 kcal | 2747 kJ / 658 kcal |
| Rasva | 8.6 g | 34.3 g |
| - josta tyydyttynyttä | 2.9 g | 11.7 g |
| Hiilihydraatit | 16 g | 63.8 g |
| - josta sokereita | 5 g | 19.9 g |
| Proteiini | 4 g | 18 g |
| Ravintokuitu | 2.5 g | 10.1 g |
| Suola | 1 g | 4 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
