Lehtipihvi maustevoilla, paahdettuja juureksia ja uunitomaatteja

Naudan lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g

30min työaika | 1t 15min kokonaisaika

Helppo

Lehtipihvi on nopeutensa ja vaivattomuutensa ansiosta myös erinomaista arkiruokaa. Snellmanin naudan lehtipihvi leikataan ulkofileestä, josta on huolellisesti käsityönä poistettu kalvot. Todella ohuet lehtipihvit asetelleen rasiaan taittamatta ja niiden valmistuksessa käytetty liha on aina 100 % suomalaista, gm-vapaata lihaa perhetilalta. Lehtipihville on helppo keksiä lisukkeita, sillä se maistuu niin perunan, riisin kuin tässä tapauksessa kasvisten kanssa. Itsetehty maustevoi kruunaa herkullisen lehtipihvin. Paista, mausta ja nauti!

Ainekset

Lehtipihvi maustevoilla, paahdettuja juureksia ja uunitomaatteja

1 pkt Snellman Naudan lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g
1 rkl voita paistamiseen
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria

Maustevoi

125 g huoneenlämpöistä voita
10 aurinkokuivattuja tomaatteja
1 valkosipulinkynttä
1 tl paprikajauhetta
1 ripaus suolaa
1 ripaus mustapippuria

Paahdetut juurekset

2 perunaa
1 porkkanaa
0.5 lanttua
1 palsternakkaa
1 rkl balsamiviinietiikkaa
1 tl juoksevaa hunajaa
1 rkl öljyä
2 tl kuivattua timjamia
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria

Uunitomaatit

250 g kirsikkatomaatteja
0.5 dl öljyä
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria

Ohje

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 500 g
Energia	990 kJ / 239 kcal	4949 kJ / 1195 kcal
Rasva	20 g	101 g
- josta tyydyttynyttä	8.3 g	41.7 g
Hiilihydraatit	7.2 g	36.1 g
- josta sokereita	4.3 g	21.7 g
Proteiini	7 g	33 g
Ravintokuitu	2.1 g	10.6 g
Suola	1.3 g	6.4 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Gluteeniton, Kananmunaton, Tuore liha

Arkiruoka

Pihvit