Lihapullagyros varsiparsakaaleilla ja pikapikkelöidyllä punasipulilla

Valkosipuli varsiparsakaalit

• 200 g varsiparsakaalia
• 1 valkosipulinkynttä
• 1 rkl öljyä paistamiseen
• 1 ripaus suolaa
• 10 g voita

Tsatsiki

• 0.5 kurkkua
• 300 g turkkilaista jogurttia (10%)
• 1 valkosipulinkynttä
• 0.5 tl suolaa
• 1 ripaus mustapippuria
• 1 tl valkoviinietikkaa

Pikapikkelöity punasipuli

• 1 punasipulia
• 2 rkl etikkaa
• 1 tl sokeria
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus mustapippuria

Lisäksi

• 4 pitaleipää
• 1 pkt Snellman Kunnon lihapullat 300 g
• 150 g fetajuustoa
• 50 g rucolasalaattia