Maalaismunakas
1
20min kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Maalaismunakas
- 1 dl Snellman Savukinkkusuikale 200 g
- 2 kpl perunaa
- 1 kpl sipulia
- 2 kpl kananmunaa
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl jauhettua valkopippuria
- 0.5 dl tuoreita yrttejä
Ohje
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna paistinpannu ja pidä se keskilämmöllä. Lisää nokare voita ja vähän öljyä. Paista perunat ja sipuli pehmeiksi paistinpannulla, silloin tällöin sekoittaen. Perunat pehmenevät muutamassa minuutissa paksuudesta riippuen, mutta varo polttamasta sipuleita. Lisää lopuksi savukinkkusuikaleet pannulle.
Riko munat kulhoon, vispaa rakenne rikki ja mausta ripauksella suolaa ja valkopippuria.
Kaada munaseos pannulle ja sekoita varovasti ravistamalla pannulla kevyesti siten, että munaseos päätyy tasaisesti pannun pohjalle. Voit lopettaa kun munakas alkaa jähmettyä. Käännä munakas laittamalla iso lautanen tai suuri kansi pannun yläpuolelle ja käännä pannu nopeasti ylösalaisin, jotta munakas päätyy lautaselle. Anna sitten munakkaan liukua takaisin paistinpannulle ja paista lyhyesti kunnes myös toinen puoli on sopivan kiinteä. Koristele tuoreilla yrteillä kuten timjamilla tai persiljalla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 380 g | |
|---|---|---|
| Energia | 403 kJ / 96 kcal | 1532 kJ / 365 kcal |
| Rasva | 3.4 g | 13 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1 g | 3.8 g |
| Hiilihydraatit | 5.8 g | 22.2 g |
| - josta sokereita | 1.2 g | 4.4 g |
| Proteiini | 10 g | 38 g |
| Ravintokuitu | 1.1 g | 4.1 g |
| Suola | 1.4 g | 5.3 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
