Siirry sisältöön
Meksikonleike

Meksikonleike

Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g

45min

4

Helppo

Meksikonleike on paneroitu pihvi, joka saa ylleen tomaattipyreessä haudutettua paprikaa ja sipulia. Meksikonleike sopii hyvin myös tulisen ruoan ystäville, sillä kasvishöystöön on helppo lisätä sopiva määrä lempichiliään. Herkullinen meksikonleike valmistuu suomalaisesta possun ulkofileestä. Mikäli haluat leikata pihvit itse, käytä ulkofileepalaa. Meksikonleike valmistuu näppärästi erittäin ohuiksi nuijimistamme maatiaispossun lehtipihveistä.

Ainekset

Meksikonleike
Leivitys
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 kpl kananmunaa
  • 2 dl korppujauhoja
Paistamiseen
  • 1 rkl voita
  • 1 tl öljyä
Paprika-sipulihöystö
  • 3 kpl sipulia
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 kpl suippopaprikarenkaita koristeluun
  • 2 rkl öljyä
  • 4 rkl tomaattipyrettä
  • 1 tl juustokuminaa
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 tl cayennepippuria
  • 1 rkl sokeria
  • 1 dl vettä

Ohje

  1. Mausta liha suolalla ja pippurilla. Pyöräytä vehnäjauhoissa, kasta kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi pyöräytä leike korppujauhoissa. Anna leikkeiden kuivahtaa vartin verran ennen paistamista, jotta panerointi kiinnittyy lihaan

  2. Valmista kasvishöystö. Viipaloi sipulit ja paprikat. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja hauduta siinä kasviksia, lisää tomaattipyree ja vesi. Mausta ja jatka hauduttamista kymmenen minuuttia

  3. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja ruokalusikallinen voita

  4. Kun öljyn pinta väreilee ja rasva hieman ruskistuu, on pannu tarpeeksi kuuma. Paista leikkeet molemmin puolin, noin pari minuuttia puoleltaan

  5. Tarjoa meksikonleike heti paprika-sipulihöystön kanssa.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 320 g
Energia 608 kJ / 145 kcal 1947 kJ / 464 kcal
Rasva 5.7 g 18.2 g
- josta tyydyttynyttä 1.5 g 4.7 g
Hiilihydraatit 11.6 g 37.1 g
- josta sokereita 2.1 g 6.7 g
Proteiini 11 g 36 g
Ravintokuitu 0.8 g 2.4 g
Suola 0.6 g 1.8 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Meksikonleike on paneroitu pihvi, joka saa ylleen tomaattipyreessä haudutettua paprikaa ja sipulia. Meksikonleike sopii hyvin myös tulisen ruoan ystäville, sillä kasvishöystöön on helppo lisätä sopiva määrä lempichiliään. Herkullinen meksikonleike valmistuu suomalaisesta possun ulkofileestä. Mikäli haluat leikata pihvit itse, käytä ulkofileepalaa. Meksikonleike valmistuu näppärästi erittäin ohuiksi nuijimistamme maatiaispossun lehtipihveistä.

Kommentoi, vinkkaa tai kysy

* Pakolliset kentät

Tallenna

Ostoslistalle