Meksikonleike
Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g45min
4
Helppo
Ainekset
Meksikonleike
- 2 kpl Snellman Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
Leivitys
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 kpl kananmunaa
- 2 dl korppujauhoja
Paistamiseen
- 1 rkl voita
- 1 tl öljyä
Paprika-sipulihöystö
- 3 kpl sipulia
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 kpl suippopaprikarenkaita koristeluun
- 2 rkl öljyä
- 4 rkl tomaattipyrettä
- 1 tl juustokuminaa
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl cayennepippuria
- 1 rkl sokeria
- 1 dl vettä
Ohje
-
Mausta liha suolalla ja pippurilla. Pyöräytä vehnäjauhoissa, kasta kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi pyöräytä leike korppujauhoissa. Anna leikkeiden kuivahtaa vartin verran ennen paistamista, jotta panerointi kiinnittyy lihaan
-
Valmista kasvishöystö. Viipaloi sipulit ja paprikat. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja hauduta siinä kasviksia, lisää tomaattipyree ja vesi. Mausta ja jatka hauduttamista kymmenen minuuttia
-
Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja ruokalusikallinen voita
-
Kun öljyn pinta väreilee ja rasva hieman ruskistuu, on pannu tarpeeksi kuuma. Paista leikkeet molemmin puolin, noin pari minuuttia puoleltaan
- Tarjoa meksikonleike heti paprika-sipulihöystön kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 320 g | |
|---|---|---|
| Energia | 608 kJ / 145 kcal | 1947 kJ / 464 kcal |
| Rasva | 5.7 g | 18.2 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.5 g | 4.7 g |
| Hiilihydraatit | 11.6 g | 37.1 g |
| - josta sokereita | 2.1 g | 6.7 g |
| Proteiini | 11 g | 36 g |
| Ravintokuitu | 0.8 g | 2.4 g |
| Suola | 0.6 g | 1.8 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
