Perinteinen chili con carne
Chilipippuria ja lihaa, eli Chili con carne. Tämä perinteisen chili con carnen resepti saa mehevyytensä Herra Snellmanin paistijauhelihasta.
6
35 min
Ainekset
-
- 400 g Snellmanin Kunnon paistijauhelihaa
- 1 paprika
- 1 sipuli
- 1 prk kikherneitä
- 1 prk kidneypapuja
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 1 prk paseerattuja tomaatteja
- 3 rkl lihafondia
- 1 valkosipulinkynttä puristettuna
- 1-2 kokonaista chiliä
- 1 ripaus paprikajauhetta
- 1 ripaus mustapippuria
- 1 ripaus sokeria
- 1 ripaus suolaa
- 1 ripaus kanelia
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Perinteinen chili con carne — Ohje
-
- Hienonna sipuli ja chili. Kuutioi paprika.
- Kuumenna öljyä kattilassa ja kuullota valkosipuli ja sipulit siinä. Ruskista jauheliha samassa kattilassa.
- Lisää joukkoon chili ja paprikanpalat. Paista vielä muutamien minuuttien ajan.
- Lisää joukkoon myös tomaattipyree, lihafondi ja paseeratut tomaatit. Anna kiehua 20 minuutin ajan.
- Lisää joukkoon kikherneet ja kidneypavut liemineen. Mausta seos. Chili con carne saa olla voimakkaasti maustettu.
- Tarjoile riisin kera.
Vinkki!
Katso myös toinen chili con carne -reseptimme, jossa hitusella suklaata maustettu chiliseos kypsennetään uunissa juustokuorrutuksen alla.
Jauheliha on olennainen osa ruokakulttuuriamme ja monissa perheissä sitä syödään viikoittain. Me Snellmanilla haluamme, että kotikokeilla on mahdollisuus valita arkeensa laadukkaita tuotteita ja siksi teemme myös kaikkein tavallisimmat tuotteet parhaalla mahdollisella tavalla.
On jauhelihaa.
Ja sitten on tätä Kunnon jauhelihaa.
