Perinteinen chili con carne
Chilipippuria ja lihaa, eli Chili con carne. Tämä perinteisen chili con carnen resepti saa mehevyytensä Herra Snellmanin paistijauhelihasta.
6
35 min
Ainekset
-
- 400 g Snellmanin Kunnon paistijauhelihaa
- 1 paprika
- 1 sipuli
- 1 prk kikherneitä
- 1 prk kidneypapuja
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 1 prk paseerattuja tomaatteja
- 3 rkl lihafondia
- 1 valkosipulinkynttä puristettuna
- 1-2 kokonaista chiliä
- 1 ripaus paprikajauhetta
- 1 ripaus mustapippuria
- 1 ripaus sokeria
- 1 ripaus suolaa
- 1 ripaus kanelia
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Perinteinen chili con carne — Ohje
-
- Hienonna sipuli ja chili. Kuutioi paprika.
- Kuumenna öljyä kattilassa ja kuullota valkosipuli ja sipulit siinä. Ruskista jauheliha samassa kattilassa.
- Lisää joukkoon chili ja paprikanpalat. Paista vielä muutamien minuuttien ajan.
- Lisää joukkoon myös tomaattipyree, lihafondi ja paseeratut tomaatit. Anna kiehua 20 minuutin ajan.
- Lisää joukkoon kikherneet ja kidneypavut liemineen. Mausta seos. Chili con carne saa olla voimakkaasti maustettu.
- Tarjoile riisin kera.
Vinkki!
Katso myös toinen chili con carne -reseptimme, jossa hitusella suklaata maustettu chiliseos kypsennetään uunissa juustokuorrutuksen alla.
Rakastettu koska ei pakastettu
Snellmanin Kunnon jauheliha on aina tuoretta, pakastamatonta, 100-prosenttisesti suomalaista lihaa perhetiloilta.
On jauhelihaa.
Ja sitten on tätä Kunnon jauhelihaa.
