Sitruunainen possu-gnocchipannu

Maatiaispossun nopea ja murea fileepihvi suolattu 4 kpl 460 g

25min (josta aktiivista 15min)

Helppo

Sitruunainen possu-gnoccipannu – nopea ja maukas arkiruoka! Maatiaispossun nopeat ja mureat, valmiiksi suolatut fileepihvit kypsyvät nopeasti ja pysyvät mehevinä, joten ne sopivat erinomaisesti kiireisen päivän aterialle. Sitruuna tuo annokseen raikkautta, ja kermaisen kastikkeen täyteläisyys tasapainottaa makua. Perunagnocchit imevät kastikkeen maut itseensä, ja parmesaani sekä pinaatti viimeistelevät kokonaisuuden. Tämä pannuruoka valmistuu yhdellä pannulla noin puolessa tunnissa, ja se on helppo tarjoilla sellaisenaan arjen maukkaaksi pääruoaksi.

Ainekset

1 kpl Snellman Maatiaispossun nopea ja murea fileepihvi suolattu 4 kpl 460 g
0.5 tl mustapippuria
2 kpl valkosipulinkynttä
2 kpl sitruunaa
100 g parmesaanijuustoa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
2 dl vettä
1 rkl lihafondia
2 dl kuohukermaa
0.3 tl suolaa
500 g perunagnoccheja
80 g tuoretta babypinaattia

Ohje

Ota liha huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen valmistusta. Mausta fileepihvit mustapippurilla.
Kuori ja hienonna valkosipulit. Raasta yhden sitruunan kuori ja purista mehu. Viipaloi toinen sitruuna annoksen viimeistelyä varten. Raasta parmesaanijuusto.
Kuumenna kannellisessa kasarissa öljy ja voi. Paista pihvit keskilämmöllä noin 2,5 minuuttia molemmin puolin. Nosta fileet lautaselle ja peitä foliolla.
Laske pannun lämpöä, jotta valkosipuli ei pala. Paista valkosipulit pehmeiksi pannulla. Lisää sitruunankuori ja mehu, vesi, lihafondi, kerma ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää perunagnocchit. Anna hautua 3 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää parmesaanijuusto ja pinaatti. Sekoita ja lisää päälle paistetut fileepihvit. Peitä kannella ja anna hautua vielä 2 minuuttia. Koristele sitruunaviipaleilla.

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 375 g
Energia	726 kJ / 174 kcal	2723 kJ / 652 kcal
Rasva	9.6 g	35.8 g
- josta tyydyttynyttä	5.5 g	20.5 g
Hiilihydraatit	11.9 g	44.7 g
- josta sokereita	0.7 g	2.8 g
Proteiini	9 g	35 g
Ravintokuitu	0.9 g	3.2 g
Suola	1.4 g	5.2 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Kananmunaton, Pihvit, Tuore liha