Tortilla-kebabvartaat
Kevyt nauta-herne jauhis 7,5 % 400 g35min (josta aktiivista 20min)
4
Helppo
Ainekset
- 1 kpl Snellman Kevyt nauta-herne jauhis 7,5 % 400 g
- 1 kpl suippopaprikaa
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl ruukkua lehtipersiljaa
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
- 8 kpl tortillaa
- 4 kpl varrastikkuja
- 200 g tsatsikia
- 1 kpl luomusitruuna
Ohje
-
Laita puiset grillitikut veteen likoamaan.
-
Poista suippopaprikasta kanta ja siemenet. Hienonna paprika mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipulit. Hienonna puolet lehtipersiljasta.
-
Yhdistä nauta-herne jauhis, mausteet, hienonnettu suippopaprika, valkosipuli, lehtipersilja keskenään kulhossa tasaiseksi massaksi käsin.
-
Laita tortillat päällekkäin ja leikkaa reunoista noin 2 cm neljältä reunalta, siten että saat tortillaletuista lähes neliön muotoisia.
-
Jaa nauta-herneseos tortillaletuille ja painele se käsin tasaiseksi kerrokseksi. Kokoa letut päällekkäin ja leikkaa neljään osaan pystysuunnassa. Leikkaa palat vielä neljään osaan. Käännä palat kyljelleen vierekkäin neljäksi pötköksi ja lävistä grillaustikulla.
-
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Halkaise chili, poista siemenet halutessasi ja hienonna se. Yhdistä kastikkeen ainekset keskenään.
-
Grillaa tortilla-kebabvartaita 200-asteisessa grillissä noin 15 minuuttia välillä käännellen, kunnes vartaat ovat kypsiä. Lusikoi kastiketta vartaiden pintaan paiston aikana.
-
Lohko sitruuna. Hienonna loput persiljasta kypsien vartaiden päälle. Tarjoa vartaat tsatsikin ja sitruunalohkojen kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 250 g | |
|---|---|---|
| Energia | 622 kJ / 148 kcal | 1556 kJ / 370 kcal |
| Rasva | 4 g | 9.9 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.6 g | 4 g |
| Hiilihydraatit | 16.2 g | 40.6 g |
| - josta sokereita | 1.2 g | 3 g |
| Proteiini | 11 g | 27 g |
| Ravintokuitu | 1.9 g | 4.6 g |
| Suola | 1 g | 2.5 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
