Siirry sisältöön
Yönylisämpylät

Yönylisämpylät

Ohuen ohut kevyesti savustettu kinkku 150 g

8

35min työaika | 35min kokonaisaika

Helppo

Aloita aamusi pikkuisen paremmin. Nämä herkulliset yönylisämpylät syntyvät aamupalapöytään kuin itsestään. Taikina sekoitetaan valmiiksi illalla, ja lusikoidaan uunipellille aamulla. Kokoa mehevien sämpylöiden väliin Herra Snellmanin leikkeleitä ja värikkäitä tuoreita kasviksia.

Ainekset

Yönylisämpylät
  • 4 dl vettä
  • 1.5 tl suolaa
  • 5.5 g kuivahiivaa
  • 1.5 dl kaurahiutaleita
  • 3 dl sämpyläjauhoja
  • 2 dl vehnäjauhoja
Lisäksi

Ohje

Illalla

Mittaa kulhoon kylmä vesi. Lisää muuta ainekset ja sekoita tasaiseksi. Taikinaa saa jäädä löysäksi, eikä sitä tarvitse vaivata. Peitä taikina tuorekelmulla ja nosta se jääkaappiin kohoamaan n. 8 – 12 tunniksi.

Aamulla

Nosta taikina huoneenlämpöön. Laita uuni kuumenemaan 220 ˚C asteeseen. Lusikoi sämpylätaikinasta n. 10 kasaa leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Anna kohota, kunnes uuni on lämmin, n. 15 minuuttia. Paista 220 ˚C asteessa uunin keskitasolla n. 25 – 30 minuuttia.

Vinkki

Jos haluat valmistaa sämpylät jo samana päivänä, lisää vesi lämpimänä (42 ˚C) ja kohota taikinaa huoneenlämmössä n. 30 min. Lusiko taikina pelille ja kohota vielä n. 20 min.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 25 g
Energia 3086 kJ / 730 kcal 771 kJ / 182 kcal
Rasva 7.5 g 1.9 g
- josta tyydyttynyttä 1.7 g 0.4 g
Hiilihydraatit 121.2 g 30.3 g
- josta sokereita 1.6 g 0.4 g
Proteiini 39 g 10 g
Ravintokuitu 11.3 g 2.8 g
Suola 6 g 1.5 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Aamupala Isänpäivä Lisukkeet Lämpimät leivät Pikkusuolaiset Äitienpäivä

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle