Rödbetschorizosallad med getostdressing
All Natural Chorizo grillkorv 230 g30min
4
Lätt
Ingredienser
Rödbetschorizosallad med getostdressing
- 1 pkt Snellman All Natural Chorizo grillkorv 230 g
- 500 g rödbeta
- 50 g rucolasallad
- 50 g babyspenat
- 1 msk olja
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 tsk timjan
- 50 g valnöt
Getostdressing
- 200 g getost
- 200 g grekisk natural yoghurt
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Instruktioner
Rödbetschorizosallad
-
Skala rödbetorna och gör skivor eller klyftor. Skär chorizon i små bitar och stek gyllenbruna i olja innan du ställer dom åt sidan. Plocka i rödbetorna i pannan och stek på medeltemperatur i ca. 20 minuter tills de blir mjuka och får en vacker färg.
-
Krydda med salt, svartpeppar och färsk timjam. Återbörda korven och stek ännu en stund så chorizon hinner bli varm.
-
Skölj av sallade och placera i en serveringsskål eller direkt på tallrik Placera rödbetor och chorizo överst och toppa ännu med timjam och nötter.
-
Servera med varm getostdressing eller en balsamico enligt egen smak.
Getostdressing
- Rör ihop geotst och youghurt med stavmixer eller visp tills massan blir jämn. Krydda med salt och svartpeppar.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 300 g | |
|---|---|---|
| Energi | 802 kJ / 193 kcal | 2407 kJ / 580 kcal |
| Fett | 15.3 g | 45.8 g |
| - varav mättat fett | 6.5 g | 19.4 g |
| Kolhydrat | 4.5 g | 13.5 g |
| - varav sockerarter | 4.3 g | 12.8 g |
| Protein | 9 g | 28 g |
| Fiber | 1.6 g | 4.8 g |
| Salt | 1.2 g | 3.5 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
