Grillivartaat

Grillivartaat

Grillivartaat ovat helppo tapa yhdistellä omia suosikkimakuja. Grillivartaat rakentuvat Maatiaispossun sisäfileen ympärille ja suussa sulavan kokonaisuuden kruunaa Kunnon pekoni. Kaikki Maatiaispossu-tuotteemme valmistetaan gm-vapaasta suomalaisesta lihasta. Usein grillivartaat sisältävät lihan lisäksi vaikkapa tomaattia tai kesäkurpitsaa, mutta tässä tapauksessa lisämakua ja -väriä vartaisiin tuovat tuore ananas sekä chili.

Nämä grillivartaat katoavat nopeasti parempiin suihin, joten varmista grillatessasi, että jokaiselle syöjälle on oma vartaansa. Muuten saatat jäädä itse ilman!

4

Ainekset

  • 1 Snellman Maatiaispossun sisäfilee
  • 8 viipaletta Snellman Kunnon pekonia
  • 8 reilun kokoista tuoreananaspalaa
  • 1 punainen chili
  • 1 punasipuli
  • 4 pitkää bambugrillitikkua
  • Rapeat salvianlehdet
  • 0.5 ruukkua salviaa
  • 0.25 dl öljyä
  • suolaa ja pippuria

Grillivartaat — Ohje

  1. Ota sisäfilee huoneenlämpöön ja mausta se reilulla suolalla ja pippurilla.
  2. Halkaise pesty chili, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat vinottain ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa punasipuli neljään osaan, poista kuoret. Levitä pekoniviipaleet työlaudalle, jaa chilisuikaleet viipaleille ja kääri ananaspalat pekoniviipaleisiin.
  3. Liota grillitikkuja 15 minuuttia kylmässä vedessä. Paloittele sisäfilee kuutioiksi ja työnnä lihat, ananaspalat ja sipulilohkoviipaleet grillitikkuihin vuorotellen.
  4. Grillaa, pariloi tai paista grillivartaat.
  5. Paista salvianlehdet kuumassa öljytilkassa ruskeiksi ja rapeiksi ja nosta ne kypsien vartaiden päälle. Tarjoile grillivartaat esimerkiksi halloumisalaatin kanssa.
  6. Voit halutessasi myös marinoida sisäfileekuutiota hetken, ennen kuin laitat ne grillitikkuihin. Kokeile esimerkiksi Herra Snellmanin yleismarinadia lihalle.
Fileet ja paistit

“Nämä meidän fileet ja paistit on suomalaista lihaa parhaimmillaan. Gm-vapaa liha tulee suoraan perhetiloilta tänne Pietarsaareen, missä se leikataan käsin. Ja vaihtoehtojakin löytyy moneen makuun.”

Robert, tuotekehittäjä

Arvioi

Jaa

Kommentit

Muita reseptejä