Herra Snellmanin mausteseos
Suosittu tapa maustaa grillattava liha on käyttää erilaisia marinadeja. Maustamiseen voi yhtä lailla käyttää myös kuivamausteista tehtyä seosta. Tässä esimerkkinä Herra Snellmanin mausteseos, olkaa hyvät!
12
Ainekset
-
- 1.25 tl hienokiteistä merisuolaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl karkeaksi rouhittua mustapippuria
- 1 tl rouhittuja viherpippureita
- 1 tl katajanmarjoja rouhittuna
- 0.5 tl rouhittua roseepippuria
- 0.5 tl Punaista chilirouhetta
- maustemitallinen jauhettua kanelia ja -inkivääriä
Tee näin
-
- Sekoita mausteet ja hiero seos Maatiaispossun grilliribsien tai grillikyljen pintaan.
- Anna maustua vähintään tunti ennen uunikypsennystä. Halutessasi pidemmän maustumisajan laita liha jääkaappiin.
- Mausteseos riittää 1– 1 ½ kilolle tuotetta.
