Katsu Sando-voileipä
Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g30min
4
Helppo
Ainekset
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g
- 3 dl pankojauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 kpl kananmunaa
- 0.5 tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 1 tl suolaa
- 1 kpl Katsu Sando-voileivät
Mangolditäyte
- 0.5 tl suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 70 g punamangoldia
- 1 kpl valkosipulinkynttä
Tonkatsu-kastike
- 3 rkl ketsuppia
- 3 rkl worcestershire-kastiketta
- 1.5 rkl soijakastiketta
- 0.5 tl sinappijauhetta
- 0.5 tl valkosipulijauhetta
Lisäksi
- 1 dl majoneesia
- 8 kpl viipaletta paahtoleipää
Ohje
-
Valmista ensin tonkatsu-kastike. Mittaa ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Varmista, ettei sinappijauhe jää paakkuiseksi.
-
Riko kananmunat syvälle lautaselle ja vispaa rakenne rikki. Mittaa vehnä- ja pankojauhot omille lautasilleen.
-
Mausta Snellman maatiaispossun lehtipihvit suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Upota pihvi kerrallaan ensin vehnäjauhoon, sitten kananmunaan ja lopuksi pankojauhoihin. Laita kokonaan paneroidut pihvit sivuun odottamaan.
-
Lisää reilusti öljyä pannulle niin, että pannun pohja peittyy, kuumenna hellan keskitasolla. Paista pihvi kerrallaan 2–4 minuuttia per puoli tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Nosta valmis pihvi talouspaperille
-
Valmista mangolditäyte: Pilko valkosipuli pieneksi. Lorauta öljyä pannulle ja kuullota valkosipuleita miedolla lämmöllä muutama minuutti, älä ruskista. Lisää mangoldi pannulle ja jatka paistamista noin minuutti, kunnes lehdet ovat hiukan pehmenneet. Nosta hellalta.
-
Leikkaa pihvit puoliksi. Voitele leivät majoneesilla ja tonkatsu-kastikkeella. Nosta päälle mangoldia ja pihvi. Nosta kastikkeilla voidellut leivät päälle ja paina leipiä hieman kasaan. Leikkaa puoliksi ja nauti!
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 240 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1275 kJ / 304 kcal | 3060 kJ / 730 kcal |
| Rasva | 14.2 g | 34 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.5 g | 3.6 g |
| Hiilihydraatit | 31.7 g | 76.2 g |
| - josta sokereita | 2.2 g | 5.4 g |
| Proteiini | 12 g | 29 g |
| Ravintokuitu | 1.1 g | 2.6 g |
| Suola | 2 g | 4.7 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
