Parsa-orzopasta
Chili salami 100g30min
4
Helppo
Ainekset
- 1 kpl Snellman Chili salami 100g
- 300 g orzopastaa
- 250 g vihreää parsaa
- 1 dl herneitä
- 1 rkl voita
- 1 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl sitruunaa
- 1 dl parmesaanijuustoa
- 0.5 tl mustapippuria
- 0.5 tl suolaa
- 250 g Ricottajuustoa
- tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje
-
Keitä orzo-pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää herneet keitinveteen viimeiseksi minuutiksi. Valuta pasta ja herneet, mutta säästä keitinvesi.
-
Poista parsoista (250 g) kannat ja leikkaa ne paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu.
-
Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää parsat sekä valkosipuli ja kuullota noin 4 minuuttia.
-
Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Lisää pannulle kypsä orzo-pasta ja herneet, sitruunamehu sekä -kuori.
-
Lisää parmesaaniraaste ja n. 2/3 ricottajuustosta. Sekoita tasaiseksi ja anna lämmetä. Lisää pastan keitinvettä sen verran, että pasta on sopivan paksuista. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
-
Paista chilisalami erillisellä pannulla nopeasti, kunnes viipaleet rapeutuvat.
-
Annostele pasta lautasille ja lisää päälle loput ricottajuustosta pieninä kekoina sekä rapeaa chilisalamia. Viimeistele tuoreella basilikalla tai persiljalla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 400 g | |
|---|---|---|
| Energia | 592 kJ / 141 kcal | 2370 kJ / 565 kcal |
| Rasva | 5.9 g | 23.7 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.2 g | 12.9 g |
| Hiilihydraatit | 14 g | 56 g |
| - josta sokereita | 0.8 g | 3.2 g |
| Proteiini | 7 g | 29 g |
| Ravintokuitu | 1.5 g | 6 g |
| Suola | 0.6 g | 2.3 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
Supergott, tusen tack!
Supergott, tusen tack!