Siirry sisältöön
Reseptit
Ruokavinkit
Tuotteet
Vastuu
Yritys
Ammattilaisille
sv fi 🌐 en
Porilainen 2.0

Porilainen 2.0

Kommentit (15)
Kunnon Koskenlaskija & cheddar grillimakkara 360 g

35min (josta aktiivista 20min)

4

Helppo

Porilainen kuuluu suomalaiseen grilliperinteeseen kuin sinappi nakkikioskille. Tässä versiossa klassikko saa arvoisensa päivityksen: rapeaksi paahdettu hapanjuurileipä korvaa perinteisen sämpylän, ja väliin ladotaan Snellmanin Kunnon Koskenlaskija-cheddar grillimakkaraa – rehellistä makua ja kunnon tavaraa. Karamellisoitu sipuli tuo makeutta, ja avokado-kurkkusalaatti tuo mukaan raikasta twistiä. Tässä yhdistyvät snägärin nostalgia ja tämän päivän makumaailma – suupala suomalaista street foodia parhaimmillaan.

Ainekset

Karamellisoitu sipuli
  • 2 kpl isoa sipulia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 0.3 tl suolaa
Avokado-tuorekurkkusalaatti
  • 1 kpl avokadoa
  • 0.5 kpl kurkkua
  • 1 kpl limeä
  • 0.5 kpl ruukkua tilliä

Ohje

  1. Valmista karamellisoitu sipuli. Kuori ja suikaloi sipulit. Kuullota sipuleita pannulla öljyssä keskilämmöllä muutama minuutti. Lisää sokeri ja jatka paistamista miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla.

  2. Valmista avokado-tuorekurkkusalaatti. Halkaise avokado ja poista siemen. Koverra hedelmäliha lusikalla kulhoon ja soseuta se haarukalla. Halkaise lime ja purista mehu kulhoon. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilii. Yhdistä kaikki ainekset keskenään kulhossa ja sekoita tasaiseksi.

  3. Leikkaa leipä viipaleiksi. Voitele leivät öljyllä molemmin puolin Grillaa leivät rapeiksi. Halkaise valkosipuli ja hiero valkosipulinkynttä rapeiden leipien pintaan. Pidä leivät lämpiminä.

  4. Grillaa makkarat ja viipaloi ne vinottain siivuiksi.

  5. Kokoa leivät. Sivele neljän leipäviipaleen pintaan hieman sinappia. Levitä leivän päälle avokado-kurkkusalaattia. Nosta päälle grillattu makkara ja karamellisoitua sipulia. Lisää leipä kanneksi.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 400 g
Energia 947 kJ / 227 kcal 3786 kJ / 909 kcal
Rasva 12.7 g 50.8 g
- josta tyydyttynyttä 3.2 g 13 g
Hiilihydraatit 18.3 g 73.4 g
- josta sokereita 2.9 g 11.6 g
Proteiini 7 g 27 g
Ravintokuitu 5.7 g 22.8 g
Suola 1 g 4.2 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Porilainen kuuluu suomalaiseen grilliperinteeseen kuin sinappi nakkikioskille. Tässä versiossa klassikko saa arvoisensa päivityksen: rapeaksi paahdettu hapanjuurileipä korvaa perinteisen sämpylän, ja väliin ladotaan Snellmanin Kunnon Koskenlaskija-cheddar grillimakkaraa – rehellistä makua ja kunnon tavaraa. Karamellisoitu sipuli tuo makeutta, ja avokado-kurkkusalaatti tuo mukaan raikasta twistiä. Tässä yhdistyvät snägärin nostalgia ja tämän päivän makumaailma – suupala suomalaista street foodia parhaimmillaan.
Grillimakkarat, Kananmunaton, Makkarat
Hampurilaiset Hot dogit Kesä Resepti: Snellman

Porilainen 2.0: ohje videoina

Lisää reseptejä

Philly Cheese Steak -leivät Video
ohje

25min

4

Helppo

Philly Cheese Steak -leivät
Hodaribuffet Video
ohje

35min

6

Helppo

Hodaribuffet
Dippiburgerit Video
ohje

30min

4

Helppo

Dippiburgerit
Kaikki reseptit

Kommentoi, vinkkaa tai kysy

* Pakolliset kentät

Kommentit (15)

  1. Ei mitään tekemistä Porilaisen kanssa.
    Tehdään huono tuote ja yritetään ratsastaa hyvän tuotteen nimellä.
    No nyt meni snemanni boikottiin

  2. Aitoon porilaiseen kuuluu paahtoleipä! Eikä sämpylä!

  3. Varmaan hyvää, mutta ei mitään tekemistä porilaisen kanssa. Uudelle tuotteelle uusi nimi, eikä ratsastusta vanhoilla nimillä.

  4. Vaihtaisin makkaran teidän kuorettomaan versioon .Pysyy paremmin leivän välissä ,kun leikkaa pitkittäin . Sopii tenaville paremmin,kun ei luisu leivän välistä karkuun . Hyviä vinkkejä uudelle grillikansalle . Aina vanha nautiskelijakin voi jotain uutta löytää😉

  5. Onko karjalanpaisti karjalanpaistia jos se on tehty ilman lihaa…..TÄ porilaisen kuvatus ei jatkoon

  6. Ei mitään tekemistä Porilaisen kanssa, hävetkää Snellmanin koekeittiön vä
    ki

  7. Porilainen aito sämpylä käytetään hetken parilassa puolikaat. Sipulimakkara palanen sinappi ym.

  8. Juu ei. Näitä somevaikuttajien ihkui tuunaksia.

  9. Ei ole porilainen porilainen on kaksi paahtoleivän siivua jaentisen sot n sipulimakkara siivu paksu nämäpaahdetaan parillalevyllä mausteet vain sinappi ja ketsuppi se on alkuperäinen porilainen

  10. Nämä reseptit eivät ole koskaan nähneetkään aitoa Porilaista!

  11. Puolet? Aika varovainen arvio. Nyt keräätte kepeksenne ja korjaatte tämän tekosyyn reseptille.

  12. Keksikää tuotteellenne oma nimi, älkää ratsastako perinteisen nimeä käyttäen. Kun ainesosia vaihdetaan, tuotekin muuttuu.

  13. Mtähän pelleilyä tuo ”porilainen”on?Teurastamon talousosastolla työskennellyt Yrjö Kokko on AIDON PORILAISEN kehittelijä.Kyseessä oli viljaporsaan lihasta valmistettu sipulimakkara.Metsästäjän makkarana tunnettu kulkee tänä päivänä nimellä jahtimakkara.Yrjön toimenkuvaan kuului osallistuminen tuotekehittelyyn ja silloin keksittiin laittaa makkarasiivu kahden leipäviipaleen väliin.Porilaisen myynti aloitettiin Helsingin keskustassa ylioppilastalojen välissä sijaitsevalla nakkikioskilla,jonka omisti Helsingin yliopiston ylioppilaskunta.Alkuperäiseen porilaiseen tulee paahtoleivät,sipulimakkara,mausteet,eli sipulihake,sinappi ja kurkkusalaatti.Kirjoitukseni perustuu lähes suoralla lainauksella Kotiliesi lehden Yrjö Kokon pojan Porilaisen Karri Kokon haastatteluun.Kun reseptejä vääristellään noin törkeästi,mitä tässä kyseisessä jutussa tehdään,niin eikö voisi samalla vääristää Tamperelainen MUSTAMAKKARA ja myydä MAKSAMAKKARAA mustamakkaran nimellä,SILAKKAA voisi myydä Nakkilalaisen NAHKIAISEN nimellä tai vaikka KOLMIOLEIPÄÄ KARJALANPIIRAKKANA.

  14. Olkoot vaikka pietarsaarelainen, mutta ei mitään tekemistä porilaisen kanssa.
    Ei jatkoon

  15. Tämä ei ole porilaista nähnytkään! Loukkaus porilaista kohtaan.

Tallenna

Ostoslistalle