Savujuusto-perunasalaatti
Savujuusto-perunasalaatti sopii erinomaisesti lisukkeeksi lihalle ja makkaralle. Tämä salaatti antaa sopivasti viileyttä lämpimän makkaran tai lihan kylkeen. Muista antaa savujuusto-perunasalaatin tekeytyä ainakin tunnin verran. Testaa meillä Snellmanilla hyväksi havaittu resepti!
6
Ainekset
-
- 1 kg keitettyjä perunoita
- 2 suolakurkkua
- 1 punasipuli
- 1 prk smetanaa
- 1 prk kermaviiliä
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl ruokosokeria tai hunajaa
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 200 g savujuustoa
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin
-
- Keitä perunat ja pilko jäähtyneet perunat. Piko suolakurkku ja sipuli. Sekoita, smetaana, kermaviili, sinappi sitruunanmehu ja oliiviöljy kastikkeeksi. Pilko savujuusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna tekeytyä ainakin tunnin verran.
