Siirry sisältöön
Suolainen aamupalaplatteri

Suolainen aamupalaplatteri

Emmental-paprika leikkelemakkara 130 g

50min (josta aktiivista 20min)

2

Helppo

Tämä herkkuja pursuava aamiaistarjotin sopii erityisiin aamuihin, kun haluat hemmotella itseäsi ja rakkaimpiasi. Monipuolinen kattaus pitää sisällään herkullisia pannukakkuja, sitrusjugurttia sekä rapeita vaahterasiirapilla viimeisteltyjä pekonikierteitä, paahtoleipää, leikkeleitä ja kasviksia unohtamatta. Tarjoile tämä brunssikattaus raikkaan appelsiinimehun ja kuuman kahvin kera.

Ainekset

Kierrepekonit
Pannukakut
  • 1 kpl kananmunaa
  • 2 dl kevytmaitoa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl sokeria
  • 0.3 tl suolaa
  • 2 rkl voita paistamiseen
Sitrusjogurtti
  • 1 kpl veriappelsiinia
  • 1 rkl hunajaa
  • 300 g turkkilaista jogurttia (10%)
  • 0.5 dl paahdettuja kookoslastuja
Lisäksi

Ohje

  1. Valmista pannukakkutaikina. Riko kananmunan rakenne kulhossa vispilällä. Lisää maito ja loput ainekset. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan turvota 30 minuuttia.
  2. Valmista kierrepekonit. Ota pekoniviipaleesta kiinni molemmista päistä ja pyöritä kierteelle.
  3. Aseta kierteet uunipellille leivinpaperin päälle ja sivele vaahterasiirapilla. Laita pekonit kylmään uuniin ja käännä lämpö 200 asteeseen. Paista noin 20 minuuttia.
  4. Kuori greippi veitsellä. Halkaise neljään osaan ja leikkaa lohkoiksi.
  5. Laita jogurtti kulhoihin ja lisää päälle greippipalat. Mausta hunajalla ja ripottele päälle kookoslastuja.
  6. Paista pannukakut lettupannulla tai paistinpannulla molemmin puolin voissa.
  7. Halkaise avokado ja poista siemen. Viipaloi avokado. Viipaloi tomaatti. Halkaise passionhedelmät.
  8. Paahda paahtoleivät ja leikkaa ne kolmioiksi.
  9. Kokoa aamupalaplatteri. Laita vaahterasiirappi ja voi pieniin kulhoihin. Aseta leikkeleet ja pekonit omille lautasilleen. Asettele kaikki ainekset isolle leikkuulaudalle tai tarjottimelle.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos g
Energia 603 kJ / 144 kcal 0 kJ / 0 kcal
Rasva 7.8 g 0 g
- josta tyydyttynyttä 3.8 g 0 g
Hiilihydraatit 13.8 g 0 g
- josta sokereita 7.7 g 0 g
Proteiini 4 g 0 g
Ravintokuitu 1.1 g 0 g
Suola 0.5 g 0 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Tämä herkkuja pursuava aamiaistarjotin sopii erityisiin aamuihin, kun haluat hemmotella itseäsi ja rakkaimpiasi. Monipuolinen kattaus pitää sisällään herkullisia pannukakkuja, sitrusjugurttia sekä rapeita vaahterasiirapilla viimeisteltyjä pekonikierteitä, paahtoleipää, leikkeleitä ja kasviksia unohtamatta. Tarjoile tämä brunssikattaus raikkaan appelsiinimehun ja kuuman kahvin kera.

kokkaa resepti vaiheittain

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle