
Suolainen aamupalaplatteri
50min (josta aktiivista 20min)
2
Helppo
Ainekset
Kierrepekonit
- 1 kpl Snellman Kunnon pekoni 150 g
- 1 rkl vaahterasiirappia
Pannukakut
- 1 kpl kananmunaa
- 2 dl kevytmaitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl sokeria
- 0.3 tl suolaa
- 2 rkl voita paistamiseen
Sitrusjogurtti
- 1 kpl veriappelsiinia
- 1 rkl hunajaa
- 300 g turkkilaista jogurttia (10%)
- 0.5 dl paahdettuja kookoslastuja
Lisäksi
- 4 kpl täysjyväpaahtoleipää
- 1 kpl avokadoa
- 1 kpl tomaattia
- 25 g rucolasalaattia
- 2 kpl passionhedelmää
- 0.5 kpl Snellman Emmental-paprika leikkelemakkara 130 g
- 0.5 dl vaahterasiirappia
- 2 rkl voita
- 0.5 l appelsiinimehua
Ohje
- Valmista pannukakkutaikina. Riko kananmunan rakenne kulhossa vispilällä. Lisää maito ja loput ainekset. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan turvota 30 minuuttia.
- Valmista kierrepekonit. Ota pekoniviipaleesta kiinni molemmista päistä ja pyöritä kierteelle.
- Aseta kierteet uunipellille leivinpaperin päälle ja sivele vaahterasiirapilla. Laita pekonit kylmään uuniin ja käännä lämpö 200 asteeseen. Paista noin 20 minuuttia.
- Kuori greippi veitsellä. Halkaise neljään osaan ja leikkaa lohkoiksi.
- Laita jogurtti kulhoihin ja lisää päälle greippipalat. Mausta hunajalla ja ripottele päälle kookoslastuja.
- Paista pannukakut lettupannulla tai paistinpannulla molemmin puolin voissa.
- Halkaise avokado ja poista siemen. Viipaloi avokado. Viipaloi tomaatti. Halkaise passionhedelmät.
- Paahda paahtoleivät ja leikkaa ne kolmioiksi.
- Kokoa aamupalaplatteri. Laita vaahterasiirappi ja voi pieniin kulhoihin. Aseta leikkeleet ja pekonit omille lautasilleen. Asettele kaikki ainekset isolle leikkuulaudalle tai tarjottimelle.
Ravintosisältö
/ 100g | / Annos g | |
---|---|---|
Energia | 603 kJ / 144 kcal | 0 kJ / 0 kcal |
Rasva | 7.8 g | 0 g |
- josta tyydyttynyttä | 3.8 g | 0 g |
Hiilihydraatit | 13.8 g | 0 g |
- josta sokereita | 7.7 g | 0 g |
Proteiini | 4 g | 0 g |
Ravintokuitu | 1.1 g | 0 g |
Suola | 0.5 g | 0 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.