Tomaatti-makkarapiirakka

Pohja

• 150 g voita
• 1.5 dl ruisjauhoja
• 1.5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 0.5 tl suolaa
• 2 rkl jäävettä

Täyte

• 1 pkt Snellman Kunnon lenkki luonnonkuoressa 400g
• 7 tomaattia
• 2 sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 rkl öljyä
• 400 g tomaattimurskaa
• 1 ripaus sokeria
• 0.5 tl suolaa
• 0.5 tl mustapippuria
• 1 tl timjamia
• 1 tl basilikaa

Pinnalle

• 1 ripaus timjamia
• 1 dl juustoraastetta