Näin meillä Snellmanilla

Snellmanin veljekset totesivat, että makkara pitää tehdä itse, jos haluaa hyvää. Perheyrityksen matka kohti parempaa jatkuu edelleen samoin periaattein. Puhdas, suomalainen liha tulee perhetiloilta, joilla eläimiä kunnioitetaan. Tästä ainutlaatuisesta raaka-aineesta teemme tuotteita käyttäen enemmän lihaa ja vähemmän lisäaineita. Tervetuloa perheeseen.

Lue lisää

Tuotteet

Kunnon kuoreton nakkimakkara maistuu luonnollisesti lihaisalta

Tuotteemme

Jo yrityksen perustaneet veljekset totesivat, että makkara pitää tehdä itse, jos haluaa hyvää. Tällä tiellä olemme edelleen.

Lue lisää

Reseptit

reseptit

Se mikä pätee tuotteisiimme, on totta myös reseptien kohdalla. Tavoittenamme on aina paras maku ja mahdollisimman luonnolliset raaka-aineet.

Lue lisää

Meidän tapamme

17.11.2015

Luonnollisuuteen ei ole oikotietä

Snellmanin perhetiloilla suomalaista maatiaispossua ruokitaan jatkossakin ilman geenimuunneltua rehua, jotta sinulla on mahdollisuus valita luonnollisempia tuotteita. Eläimille syötetyn rehun pääasiallinen valkuaislähde soija on yksi maailman yleisimmistä geenimuunnelluista kasveista, joten työskentelimme…

Lue lisää

Meidän tapamme

28.10.2015

Suomalaiset perhetilat laadun perustana

Laadukkaat tuotteet vaativat kunnon raaka-aineet, joten lienee paikallaan luoda lyhyt katsaus siihen, mistä käyttämämme porsaan- ja naudanliha tulee. Kunnon perhetilat Suomalaisen perhetilamallin voidaan sanoa olevan ainoa laatuaan maailmassa. Erityiseksi sen…

Lue lisää

Ruokaideoita

03.06.2015

Grillin puhdistus ja hoito

Viimeistään nyt on aika laittaa grillit kesäkuntoon! Tässä muutamia vinkkejä huoltoon ja puhdistukseen: Puhdista grilli kuumana, jolloin lika irtoaa siitä helpommin. Puhdista metalliritilä teräs- tai messinkiharjaksisella grilliharjalla. Valurautaritilää varten puolestaan…

Lue lisää

Ruokaideoita

29.05.2015

Selvitä muutamalla kysymyksellä mikä grillimakkara sinulle sopii!

Toisinaan voi olla vaikeaa päättää mitä sitä oikein grillaisi. Makkara on aina varma valinta, mutta grillimakkaroissakin on eroja. Me Snellmanilla valmistamme useita hyvänmakuisia ja…

Lue lisää

Liha

18.05.2015

Leikkeiden valmistus

Leivitys eli paneeraus eli panerointi tarkoittaa ruoka-aineen kastamista jauhoihin ennen paistamista. Kahteen kertaan leivitettäessä liha kastetaan jauhotuksen jälkeen kevyesti vatkattuun kananmunaan ja sen jälkeen…

Lue lisää

Liha

18.05.2015

Paistettu maksa

Paistettu maksa on herkullista, kun sen esivalmistelee oikein. On esimerkiksi tärkeää poistaa maksapalasta kalvo ennen paistamista. Valmista myös maksalle sopiva mausteseos vehnäjauhoja, suolaa, mustapippuria sekä paprikajauhetta hyödyntäen ja saat aikaiseksi…

Lue lisää

Liha

18.05.2015

Naudan maksapala

Naudan maksapala on herkullista, kun vain jaksaa nähdä hieman vaivaa sen esivalmisteluihin. Ennen kokkausta naudan maksapalasta täytyy nimittäin poistaa muun muassa kalvot. Mietitkö miten se onnistuu? No, näillä vinkeillä saat…

Lue lisää

Liha

18.05.2015

BBQ grillikylki, maustettu

Grillikylki vaatii hieman aikaa ja vaivaa, mutta lopputulos on takuulla kaiken vaivan väärti. Valmiiksi maustettu BBQ grillikylki säästää hieman aikaa, joten se on kiireisemmän kokkaajan pelastaja. Näillä ohjeilla saat aikaiseksi…

Lue lisää

Liha

18.05.2015

Grillikylki naturell

Grillikylki on annos, joka maistuu monille. Eikä ihme, onhan se niin mureaa ja maukasta. Näitä ohjeita noudattamalla saat aikaiseksi herkullisen rosmariinisuolatun grillikyljen. Tämän annoksen valmistaminen vaatii hieman aikaa ja vaivaa, mutta…

Lue lisää

Liha

18.05.2015

Naudan sisäpaisti, maustettu

Naudan sisäpaistia haluaa valmistaa kerta toisensa jälkeen. Tämän makoisan lihan kylkeen on helppo yhdistää haluamiaan lisukkeet, kuten esimerkiksi perunoita, salaattia tai kasviksia. Naudan sisäpaistia valmistaessa on hyvä huomioida paistolämpömittarin tärkeys.

Lue lisää