Grillattua avokadoa ja mansikka-vesimelonisalsa
1h
4
Ainekset
Grillatut avokadot
- 4 kpl avokadoa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
Mansikka-melonisalsa
- 250 g mansikkaa
- 250 g vesimelonia
- 0.5 kpl punaista chiliä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl limen mehua
- 1 rkl lehtipersiljaa
Ohje
-
Tee ensin salsa. Irrota mansikoista kanta. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori vesimeloni ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Halkaise chili, ota siemenet pois ja hienonna.
-
Yhdistä ainekset. Mausta öljyllä, limetinmehulla ja hienonnetulla lehtipersiljalla tai korianterilla. Lisää halutessasi ripaus suolaa. Laita kylmään maustumaan.
-
Halkaise avokadot ja poista kivet. Sivele avokadon pintaan öljyä. Grillaa kuumassa grillissä leikkuupinta alaspäin kunnes avokadoissa hyvä väri. Tähän menee noin 1 minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Laita avokadot tarjoiluvadille leikkuupinta ylöspäin ja lusikoi salsaa koloihin, tarjoa loput erikseen.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 250 g | |
|---|---|---|
| Energia | 650 kJ / 158 kcal | 1625 kJ / 395 kcal |
| Rasva | 15.1 g | 37.9 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.9 g | 4.7 g |
| Hiilihydraatit | 2.4 g | 6 g |
| - josta sokereita | 2.1 g | 5.3 g |
| Proteiini | 1 g | 4 g |
| Ravintokuitu | 3.8 g | 9.4 g |
| Suola | 0.3 g | 0.8 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
