Siirry sisältöön
Mausteinen ramenkeitto ja chilipaneroitua possua

Mausteinen ramenkeitto ja chilipaneroitua possua

Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g

3

20min työaika | 20min kokonaisaika

Keskitaso

Tämä mausteinen ramenkeitto on herkullinen makumatka nousevan auringon maahan. Siinä missä alkuperäisen ramenin valmistus vie helposti 20 tuntia, pääsee tätä herkkua syömään 20 minuutissa.

Ainekset

Chilipaneroitu possu
Liemi Ramenkeittoon
  • 6 dl vettä
  • 1 kpl kanaliemikuutiota
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 kpl tähtianista
  • 1 kpl valkosipulinkynttä
  • 0.5 kpl 2–3 cm pala tuoretta inkivääriä
Lisäksi
  • 100 g ramen-nuudeleita
  • 100 g siitakesieniä
  • 50 g pinaattia
  • 2 kpl kevätsipulia
  • 2 kpl keitettyä kananmunaa
  • 0.5 kpl chiliä
  • 1 rkl seesaminsiemeniä

Ohje

Valmista ensin liemi. Mittaa kattilaan vesi. Lisää kanaliemikuutio, soijakastike ja tähtianis. Kuori valkosipuli ja inkivääri. Leikkaa ne ohuiksi siivuiksi liemen joukkoon.

Keitä lientä 2 minuuttia ja sammuta levy.

Ota liha huoneenlämpöön ½ tuntia ennen valmistusta. Poista liha pakkauksesta ja mausta se suolalla, mustapippurilla ja chililastuilla. Pyörittele liha ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuks panko- tai korppujauhoissa.

Paista pihvejä 1–2 minuuttia molemmin puolin. Siirrä talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois. Viipaloi liha.

Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Keitä kananmunia noin 5–7 minuuttia. Laita keitetyt kananmunat kylmään veteen, kuori ja halkaise ne.

Jaa nuudelit kahteen kulhoon. Lisää päälle siitakesieniä, pinaattia, hienonnettuja kevätsipulinvarsia. Nosta päälle viipaloitu liha, kanamunat ja hienonnettu chili. Kaada päälle kuuma liemi. Ripottele päälle halutessasi hieman seesaminsiemeniä.

Vinkkejä

Silloin kun kokkailuun on reilummin aikaa, kannatta testata myös ramenkeittoa nyhtöpossusta sekä vihreällä currylla maustettua beef ramenia.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 450 g
Energia 460 kJ / 110 kcal 2070 kJ / 495 kcal
Rasva 5.3 g 23.9 g
- josta tyydyttynyttä 0.9 g 4.1 g
Hiilihydraatit 8.5 g 38.2 g
- josta sokereita 0.7 g 3 g
Proteiini 7 g 30 g
Ravintokuitu 0.9 g 4.1 g
Suola 1 g 4.6 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Aasialainen ruoka Arkiruoka Keitot Nopea ruoka Pihvit

Kokkaa resepti vaiheittain

Katso koko reseptivideo

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle