Siirry sisältöön
Vihreä papusalaatti ja rapeaa maatiaispossua

Vihreä papusalaatti ja rapeaa maatiaispossua

Maatiaispossun valkosipuli-tomaatti fileepihvi 5 kpl 690g

6

30min työaika | 30min kokonaisaika

Helppo

Kevyttä, herkullista ja vielä helppoakin! Loppukesällä sesongissa ovat ravitsevat vihreät pavut, jotka valmistuvat hetkessä ja maistuvat mahtavilta. Kokkailimme pavuista ja airfryerissä paistetuista maatiaispossun fileistä Sydänmerkki-kriteerien mukaisen aterian, joka tekee hyvää niin makunystyröille kuin kropallekin. Tämän reseptin on tuottanut Satokausi.fi sivusto.

Ainekset

Papusalaatti
  • 750 g vihreitä papuja
  • 1 kpl kurkkua
  • 2 kpl sipulia
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 0.5 kpl ruukku lehtipersiljaa
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 rkl sinappia
  • 1 kpl pussi salaattia
  • 0.5 tl öljyä paistamiseen
Lisäksi

Ohje

Leikkaa pavuista kova kanta pois. Keitä papuja vedessä noin 1–2 minuuttia. Pavut saavat jäädä rapeiksi.

Huuhtele keitetyt pavut kylmällä vedellä. Kaada kulhoon ja sekoita joukkoon sinappi ja sitruunamehu, sekoita.

Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja hienonna valkosipuli. Kuullota sipuleita miedolla lämmöllä tilkassa öljyä muutama minuutti.

Huuhtele salaatti ja revi paloiksi vadille. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Lisää joukkoon paistetut sipulit, kurkkuviipaleet ja pavut, sekoita.

Paneroi Snellmanin marinoidut maatiaispossun pihvit kevyesti pankojauhoilla. Paahda air-fryerissä noin 15 minuuttia 180–200 asteessa. Käännä pihvi kerran paiston aikana. Halutessasi voit paistaa pihvit myös pannulla. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile herkullisen papusalaatin kera.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 360 g
Energia 392 kJ / 93 kcal 1410 kJ / 336 kcal
Rasva 3 g 10.8 g
- josta tyydyttynyttä 0.5 g 1.8 g
Hiilihydraatit 8.9 g 31.9 g
- josta sokereita 2.7 g 9.8 g
Proteiini 7 g 25 g
Ravintokuitu 1.5 g 5.3 g
Suola 0.4 g 1.5 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Arkiruoka Kesä Pihvit Salaatit

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle