Halloumisalaatti
4
20min kokonaisaika
Helppo
Ainekset
Halloumisalaatti
- 200 g halloumi-juustoa
- 2 kpl ruisleipäviipaletta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 6 kpl tomaattia
- 16 kpl kivettömiä oliiveja
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl viinietikkaa
- 50 g kevätsipulia
Ohje
Leikkaa kylmällä vedellä huuhdottu ja talouspaperilla kuivaksi pyyhitty halloumijuusto tangoiksi. Grillaa tai paista tankoihin ruskea pinta keskikuumalla lämmöllä. Siirrä juusto lautaselle odottamaan.
Kuutioi ruisleipäviipaleet ja ruskista kuutiot oliiviöljyssä parilatasolla tai paistinpannussa.
Viipaloi pestyt tomaatit tarjoiluastiaan, ripottele halloumijuustotangot, ruskistetut ruisleipäkuutiot, oliivit ja pippuri päälle. Pirskottele öljyä ja viinietikkaa salaatin pinnalle, sekoita kevyesti. Viimeistele salaatti kevätsipulilla tai tuoreyrtillä.
Tarjoile esimerkiksi pekonivartaiden kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 270 g | |
|---|---|---|
| Energia | 554 kJ / 133 kcal | 1494 kJ / 360 kcal |
| Rasva | 10.3 g | 27.8 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.1 g | 8.3 g |
| Hiilihydraatit | 5.3 g | 14.3 g |
| - josta sokereita | 2.8 g | 7.6 g |
| Proteiini | 5 g | 12 g |
| Ravintokuitu | 1.9 g | 5 g |
| Suola | 0.7 g | 1.8 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
