Siirry sisältöön
Raikas veriappelsiini-kanasalaatti

Raikas veriappelsiini-kanasalaatti

Paahdettu kanalastu 180 g

4

15min työaika + 15min kokonaisaika

Helppo

Raikas, värikäs ja ravitseva. Kaikkea tätä on Snellmanin paahdettuihin kanalastuihin perustuva ruokaisa salaattimme. Tämän reseptin on tuottanut Satokausi.fi sivusto.

Ainekset

Salaatti
  • 1 kpl Snellman Paahdettu kanalastu 180 g
  • 1 kpl ruukkua vihreää salaattia
  • 1 kpl fenkolia
  • 150 g fetajuustoa
  • 1.5 kpl veriappelsiinia
  • 0.5 dl tuoretta minttua
  • 0.5 tl mustapippuria
  • 0.5 tl suolaa
Veriappelsiinivinegretti
  • 0.5 kpl veriappelsiinin mehu
  • 1 tl veriappelsiinin kuorta raastettuna
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 0.5 dl oliiviöljyä
  • 1 tl hunajaa
  • 0.5 tl suolaa

Ohje

Valmista vinegretti. Pese ja kuivaa veriappelsiini huolellisesti. Raasta oranssi kuoriosa kannelliseen pieneen kulhoon. Purista joukkoon veriappelsiini- sekä sitruunamehu.
Lisää muut vinegretin ainekset. Sulje purkin kansi ja ravista voimakkaasti noin minuutin ajan.
Poista fenkolista kanta ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi siivuiksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä. Huuhtele siivut kylmällä vedellä, tämä estää fenkolin tummumisen.
Kuori ja leikkaa veriappelsiinit pienemmiksi paloiksi. Huuhtele ja kuivaa salaatti.
Asettele salaatinlehdet isoon kulhoon ja kaada päälle reippaasti veriappelsiinivinegrettiä, sekoita. Lisää siivutettu fenkoli, veriappelsiininpalat, murustettu fetajuusto ja Snellman paahdetut kanalastut.
Sekoita, maista salaattia ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Koristele salaatti mintunlehdillä

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 300 g
Energia 474 kJ / 114 kcal 1422 kJ / 342 kcal
Rasva 7.5 g 22.5 g
- josta tyydyttynyttä 2.6 g 7.7 g
Hiilihydraatit 4.5 g 13.5 g
- josta sokereita 4.3 g 12.8 g
Proteiini 6 g 19 g
Ravintokuitu 1.4 g 4.2 g
Suola 1.1 g 3.4 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle