Siirry sisältöön
Lämmin punajuuri-chorizosalaatti ja vuohenjuustokastike

Lämmin punajuuri-chorizosalaatti ja vuohenjuustokastike

All Natural Chorizo grillimakkara 230 g

4

30min työaika | 30min kokonaisaika

Helppo

Tämä lämpimän mausteinen salaatti sopii erinomaisesti alkupalaksi juhlapöytään, mutta taipuu myös herkulliseksi lounaaksi. Punajuuren makeus ja chorizon mausteisuus yhdistettynä raikkaaseen salaattipohjaan ja pähkinöihin kruunataan super helpolla ja täyteläisellä vuohenjuustokastikkeella.

Ainekset

Punajuuri-chorizosalaatti
Vuohenjuustokastike
  • 200 g vuohenjuustoa
  • 200 g kreikkalaista maustamatonta jogurttia
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 tl mustapippuria

Ohje

Punajuuri-chorizosalaatti

Kuori punajuuret ja leikkaa ne viilapeiksi tai lohkoiksi. Paista punajuuria tilkassa öljyä keskilämmällä n. 15 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.

Paloittele chorizot ja lisää ne pannulle, kun punajuuret ovat hieman pehmenneet. Jatka paistamista n. 5 minuuttia, jotta chorizot saavat väriä. Makkarasta irtoava rasva antaa punajuurille makua.

Huuhtele salaatti ja asettele se tarjoilukulhoon tai suoraan lautasille. Rucolan ja pinaatin lisäksi voit käyttää myös valmista pienilehtistä salaattisekoitusta tai vuonankaalia. Lisää punajuuret ja chorizot. Viimeistele salaatti tuoreella timjamilla ja saksanpähkinöillä.

Tarjoile lämpimänä vuohenjuustokastikkeen tai valmiin balsamicokastikkeen kera.

Vuohenjuustokastike

Sekoita vuohenjuusto ja maustamaton jugurtti sauvasekoittimella tai monitoimikoneella sileäksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 300 g
Energia 802 kJ / 193 kcal 2407 kJ / 580 kcal
Rasva 15.3 g 45.8 g
- josta tyydyttynyttä 6.5 g 19.4 g
Hiilihydraatit 4.5 g 13.5 g
- josta sokereita 4.3 g 12.8 g
Proteiini 9 g 28 g
Ravintokuitu 1.6 g 4.8 g
Suola 1.2 g 3.5 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Alkuruoka Chorizoreseptit Helppo ruoka Itsenäisyyspäivä Joulu Nopea ruoka Salaatit Uusivuosi

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle